МоваЯзык
Головна Блоги

Ачма

Ачма - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 8.
Розділ: Ачма
Поділитися

Сьогодні ми пропонуємо приготувати вам надзвичайно смачні, м’які та пухкі турецькі булочки, які мають назву ачма.

Випічка не займе багато часу, та й не потребує великої кількості інгредієнтів. Отже, страва проста у приготуванні, але попри це підкорить будь-кого.

Використавши всього декілька інгредієнтів, та максимум півтори годинки свого часу ви миттю зможете приготувати смачний хлібний продукт, який користується великою популярністю в Туреччині та Грузії.

Відео

Інгредієнти

Сухі дріжджі 1 пак.

Цукор 60 г.

Молоко 125 мл.

Вода 125 мл.

Соняшникова олія 125 мл.

Сіль 1/2 ч. л.

Пшеничне борошно 700 г.

Яйця 1 шт.

Приготування

Ачма - Крок 1 1
Ачма - Крок 2 2
Ачма - Крок 3 3
1

Отже, спочатку готуємо тісто. Для цього у велику тарілку висипаємо пакетик сухих дріжджів, додаємо 60 грам цукру і 125 мл теплого молока.

2

Сюди ж вливаємо 125 мл теплої води і все легенько перемішуємо.

3

Додаємо 125 мл олії та пів чайної ложечки солі. Знову все перемішуємо.

Ачма - Крок 4 4
Ачма - Крок 5 5
Ачма - Крок 6 6
4

Поступово (по декілька заходів) висипаємо 700 г пшеничного борошна і ретельно вимішуємо тісто.

5

Після того, як замісили тісто, необхідно накрити тарілку харчовою плівкою.

6

Закутуємо тарілку теплим рушничком і залишаємо тісто на годинку.

Ачма - Крок 7 7
Ачма - Крок 8 8
Ачма - Крок 9 9
7

Тісто має збільшитися вдвічі, а то й утричі.

8

Після цього ділимо його на стільки частин, мкільки хочемо зліпити булочок.

9

З кожної кульки формуємо булочку бажаної форми. Ми ліпимо у вигляді замкненої косички. Викладаємо їх на деко, застелене паргаментним папером.

Ачма - Крок 10 10
Ачма - Крок 11 11
Ачма - Крок 12 12
10

Далі у вмісткій тарілочці змішуємо жовток, цукор та олію.

11

І для того, щоб булочки мали привабливий колір їх необхідно змастити отриманою жовтою масою за допомогою кулінарної кісточки.

12

Сформовані булочки відправляємо у розігріту до 180° духовку.

Ачма - Крок 13 13
Смачного!
13

Через 15-20 хвилин дістаємо нашу випічку і можемо приступати до куштування.

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати