МоваЯзык

Ачма

Ачма - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 8.
Розділ: Ачма
Поділитися

Сьогодні ми пропонуємо приготувати вам надзвичайно смачні, м’які та пухкі турецькі булочки, які мають назву ачма.

Випічка не займе багато часу, та й не потребує великої кількості інгредієнтів. Отже, страва проста у приготуванні, але попри це підкорить будь-кого.

Використавши всього декілька інгредієнтів та максимум півтори годинки свого часу, ви миттю зможете приготувати смачний хлібний продукт, що має велику популярність у Туреччині та Грузії.

Відео

Інгредієнти

Сухі дріжджі 1 пак.

Цукор 60 г

Молоко 125 мл

Вода 125 мл

Соняшникова олія 125 мл

Сіль 1/2 ч. л.

Пшеничне борошно 700 г

Яйця 1 шт.

Приготування

Ачма - Крок 1 1
Ачма - Крок 2 2
Ачма - Крок 3 3
1

Отже, спочатку готуємо тісто. Для цього у велику тарілку висипаємо пакетик сухих дріжджів, додаємо 60 грамів цукру і 125 мл теплого молока.

2

Сюди ж вливаємо 125 мл теплої води і все легенько перемішуємо.

3

Додаємо 125 мл олії та пів чайної ложечки солі. Знову все перемішуємо.

Ачма - Крок 4 4
Ачма - Крок 5 5
Ачма - Крок 6 6
4

Поступово (по декілька заходів) висипаємо 700 г пшеничного борошна і ретельно вимішуємо тісто.

5

Після того, як замісили тісто, необхідно накрити тарілку харчовою плівкою.

6

Закутуємо тарілку теплим рушничком і залишаємо тісто на годинку.

Ачма - Крок 7 7
Ачма - Крок 8 8
Ачма - Крок 9 9
7

Тісто має збільшитися вдвічі, а то й утричі.

8

Після цього ділимо його на стільки частин, скільки хочемо зліпити булочок.

9

З кожної кульки формуємо булочку бажаної форми. Ми ліпимо у вигляді замкненої косички. Викладаємо їх на деко, застелене паргаментним папером.

Ачма - Крок 10 10
Ачма - Крок 11 11
Ачма - Крок 12 12
10

Далі у місткій тарілочці змішуємо жовток, цукор та олію.

11

Для того, щоб булочки мали привабливий колір, їх необхідно змастити отриманою жовтою масою за допомогою кулінарного пензлика.

12

Сформовані булочки відправляємо у розігріту до 180° духовку.

Ачма - Крок 13 13
Смачного!
13

Через 15-20 хвилин дістаємо нашу випічку і можемо починати ласувати.

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми пропонуємо приготувати вам надзвичайно смачні, м’які та пухкі турецькі булочки, які мають назву ачма.

Випічка не займе багато часу, та й не потребує великої кількості інгредієнтів. Отже, страва проста у приготуванні, але попри це підкорить будь-кого.

Використавши всього декілька інгредієнтів та максимум півтори годинки свого часу, ви миттю зможете приготувати смачний хлібний продукт, що має велику популярність у Туреччині та Грузії.