Ачма

Отже, спочатку готуємо тісто. Для цього у велику тарілку висипаємо пакетик сухих дріжджів, додаємо 60 грамів цукру і 125 мл теплого молока.

Сюди ж вливаємо 125 мл теплої води і все легенько перемішуємо.

Додаємо 125 мл олії та пів чайної ложечки солі. Знову все перемішуємо.

Поступово (по декілька заходів) висипаємо 700 г пшеничного борошна і ретельно вимішуємо тісто.

Після того, як замісили тісто, необхідно накрити тарілку харчовою плівкою.

Закутуємо тарілку теплим рушничком і залишаємо тісто на годинку.

Тісто має збільшитися вдвічі, а то й утричі.

Після цього ділимо його на стільки частин, скільки хочемо зліпити булочок.

З кожної кульки формуємо булочку бажаної форми. Ми ліпимо у вигляді замкненої косички. Викладаємо їх на деко, застелене паргаментним папером.

Далі у місткій тарілочці змішуємо жовток, цукор та олію.

Для того, щоб булочки мали привабливий колір, їх необхідно змастити отриманою жовтою масою за допомогою кулінарного пензлика.

Сформовані булочки відправляємо у розігріту до 180° духовку.

Через 15-20 хвилин дістаємо нашу випічку і можемо починати ласувати.

Смачного!