МоваЯзык
Головна Блоги

Арабська піта

Арабська піта - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Піта
Поділитися

Якщо у вас творчий настрій і хочеться потішити рідних чимось смачним, приготуйте для них домашню піту. На перший погляд може здатися, що в цій страві немає нічого цікавого. Ну то що ж особливого у звичайній хлібній кишені? Але якщо ви наповните цю кишеньку овочами, соусом, м'ясом та сиром, піта перетвориться на справжній шедевр. Ну що, будемо готувати?

Відео

Інгредієнти

Цукор 1 ч. л.

Дріжджі 3 ст. л.

Сіль 3 ч. л.

Вода 480 мл.

Пшеничне борошно 720 гр.

Оливкова олія 4 ст. л.

Приготування

Арабська піта - Крок 1 1
Арабська піта - Крок 2 2
Арабська піта - Крок 3 3
1

У чашці або тарілці розводимо сухі дріжджі та цукор в невеликій кількості теплої води. Ми залишаємо дріжджі на 15 хвилин, щоб вони почали працювати.

2

У велику зручну миску просіваємо борошно. Додаємо до нього сіль та оливкову олію.

3

Вливаємо у борошно дріжджову суміш та залишки води. Замішуємо досить круте тісто.

Арабська піта - Крок 4 4
Арабська піта - Крок 5 5
Арабська піта - Крок 6 6
4

Вимішане тісто змащуємо оливковою олією, накриваємо рушником та залишаємо в теплому місці на одну годину. За цей час тісто добре підніметься.

5

Тісто злегка розминаємо на столі та ділимо на невеликі частини. Щоб тісто не липло до рук можна присипати його борошном або змастити олією.

6

Кожну порцію тіста збираємо в кульку. Змащуємо цю кульку олією або ж присипаємо борошном. Накриваємо все тісто рушником і залишаємо на столі ще на 30 хвилин.

Арабська піта - Крок 7 7
Арабська піта - Крок 8 8
Смачного!
7

Розкочуємо кульки в дуже тонкі млинці. Ми залишаємо їх ще на 10-15 хвилин, після чого викладаємо розкачане тісто на деко і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Випікаємо піту 10 хвилин.

8

Гарячу піту накриваємо вологим рушником, щоб вона довше залишалася м'якою. Піту подаємо до столу замість хліба, або ж з м'ясними та овочевими начинками. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати