![Банановий хліб](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/6/chocolate-banana-bread-e1466895866186.jpg?size=636x424)
Банановий хліб - один з найпоширеніших десертів в Північній Америці. Автор рецепта невідомий. Припускають, що це була домогосподарка, яка не знала, куди подіти надлишок бананів. Він мало схожий на традиційний хліб, у нашому уявленні. Це, скоріше, солодкий кекс з шоколадно-банановою начинкою. Рецепт замісу тіста дуже простий, а випікається пиріг досить швидко. Діти дуже люблять цей десерт, так як він виходить дуже м'яким і буквально тане в роті. Банановий кекс добре подавати з молоком або чаєм.
Інгредієнти
Пшеничне борошно250 г. |
Банан4 шт. |
Яйця3 шт. |
Йогуртова заправка200 г. |
Насіння соняшника100 г. |
Шоколад60 г. |
Цукор3 ст. л. |
Розпушувач7 г. |
Сіль1/4 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot15.jpg)
У борошно всипаємо 2 ст. л. цукру, а також пару дрібок солі, щоб смак не був занадто приторним. Сюди ж додаємо розпушувач.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot16.jpg)
У глибоку миску помістіть стиглі банани і розімніть їх виделкою. Додайте до них яйця, насіння, тертий шоколад і йогуртовую заправку. В якості альтернативи можна використовувати сметану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot17.jpg)
Потроху додавайте начинку в борошно та замішуйте тісто до однорідного стану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot18.jpg)
Форму для запікання змастіть вершковим маслом, а зверху викладіть тісто. Попередньо його можна ще раз присипати борошном, якщо вийшло занадто липким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot19.jpg)
Заздалегідь розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте банановий хліб приблизно 60 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot20.jpg)
Перевірити готовність можна зубочисткою або вилкою. Якщо тісто добре проколюється, значить, кекс вже спікся.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/8/screenshot211.jpg)
Розріжте солодкий хліб після того, як він повністю охолоне. Подавайте разом з молоком або до чаю. При бажанні можна присипати верхівку цукровою пудрою.