МоваЯзык
Головна Блоги

Берлінери з начинкою

Берлінери з начинкою - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 50 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Берлінери
Поділитися

Смачні, ніжні берлінські пончики можна приготувати у себе вдома. Спеціально для вас ми підготували рецепт десерту, від якого будуть просто в захваті ваші гості.

Відео

Інгредієнти

Сіль 3/4 ч. л.

Рослинна олія 80 - 100 мл.

Білий шоколад 100 г.

Молочний шоколад 100 г.

Цукрова пудра 50 г.

Полуничний джем 150 г.

Приготування

Берлінери з начинкою - Крок 1 1
Берлінери з начинкою - Крок 2 2
Берлінери з начинкою - Крок 3 3
1

У каструлю наливаємо молоко, ставимо на плиту і розігріваємо.

2

Потім додаємо вершкове масло. Для того щоб масло швидше розтопити в молоці, можете нарізати невеликими шматочками.

3

Також додаємо в молоко цукор, сухі дріжджі та ванілін, перемішуємо все до однорідної консистенції вінчиком і знімаємо з плити каструлю.

Берлінери з начинкою - Крок 4 4
Берлінери з начинкою - Крок 5 5
Берлінери з начинкою - Крок 6 6
4

В окрему тарілку додаємо борошно, яйця, сіль і переливаємо теплу дріжджову суміш. Потім всі інгредієнти збиваємо міксером до однорідної маси.

5

Замішуємо тісто і залишаємо його в теплі на 45 хвилин.

6

Потім виймаємо тісто з миски, робочу поверхню присипаємо борошном і за допомогою ножа ділимо наше тісто на 12 рівних частин. А потім з кожного шматочка тіста ми формуємо кульки. Накриваємо заготовки рушником і залишаємо в теплі на 20 хвилин.

Берлінери з начинкою - Крок 7 7
Берлінери з начинкою - Крок 8 8
Смачного!
7

Будемо обсмажувати наші пончики на рослинній олії до золотистої скоринки. Обсмажені пончики перекладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

8

За допомогою кондитерського мішечка ми можемо начинити пончики улюбленим джемом, заварним кремом, згущеним молоком. Додатково ви можете занурювати пончики в розтоплений шоколад або прикрасити цукровою пудрою. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати