МоваЯзык
Головна Блоги

Берлінери з повидлом

Берлінери з повидлом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Берлінери
Поділитися

Пропонуємо приготувати смачні пончики із повидлом. Такий десерт готувати можна хоч щодня, і пригощати своїх рідних. Адже так легко зі смачним десертом, чаєм і настільними іграми провести затишний вечір зі своїми близькими.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 450 г.

Маргарин вершковий 50 г.

Яйця 1 шт.

Сіль 3 - 5 г.

Цукор 80 г.

Молоко 200 мл.

Дріжджі 15 г.

Ванільний цукор 10 г.

Цукрова пудра 50 г.

Повидло 150 г.

Рафінована соняшникова олія 100 мл.

Приготування

Берлінери з повидлом - Крок 1 1
Берлінери з повидлом - Крок 2 2
Берлінери з повидлом - Крок 3 3
1

Молоко наливаємо в каструлю, ставимо на плиту і нагріваємо до теплого стану. Потім в молоко ми додаємо дріжджі та 2 ст. л. цукру. Все добре перемішуємо.

2

У каструлю додаємо 3 ст. л. просіяного борошна і знову все добре перемішуємо. Каструлю накриваємо кришкою і залишаємо на 15 - 20 хвилин, щоб наші дріжджі активізувалися.

3

А поки в глибоку миску пересипаємо борошно, а потім додаємо дрібку солі, цукор і ванільний цукор і все добре перемішуємо. Потім в борошно ми розбиваємо куряче яйце і додаємо дріжджову масу з молоком.

Берлінери з повидлом - Крок 4 4
Берлінери з повидлом - Крок 5 5
Берлінери з повидлом - Крок 6 6
4

Тісто добре вимішуємо, додаємо м'який вершковий маргарин і продовжуємо замішувати наше тісто. (Ви зможете легко перевірити готовність тіста, воно не повинно липнути до рук. Вимішувати тісто потрібно не менше 5 хвилин).

5

Тісто перекладаємо в чисту, суху каструлю, накриваємо кришкою і залишаємо в теплі на 1 годину.

6

Через годину посипаємо робочу поверхню борошном, дістаємо тісто і розкатаємо качалкою коло товщиною в 1 см. Потім за допомогою формочки для випічки пряників ми вирізаємо круглі заготовки з тіста.

Берлінери з повидлом - Крок 7 7
Берлінери з повидлом - Крок 8 8
Берлінери з повидлом - Крок 9 9
7

Заготовлення для пончиків ми перекладаємо на дощечку присипану борошном. Після чого заготовлення накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в теплі на 15 хвилин.

8

Пончики обсмажуємо в великій кількості соняшникової олії, до золотистої скоринки з обох сторін. Готові пончики ми перекладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

9

Пончики начиняємо повидлом на свій смак за допомогою кондитерського мішка. І посипаємо цукровою пудрою. Наш смачний десерт готовий, можна пригощати рідних. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати