![Бездріжджова піта на сковорідці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/21/0-2-1300x591.jpg?size=636x424)
Піта − це прекрасна альтернатива борошняним виробам. Її можна вживати разом із першими стравами замість хліба і використовувати як оболонку для м'ясної, овочевої або будь-якої іншої начинки. А все це тому, що для піти характерна наявність "кишеньки", яку можна наповнити чим завгодно.
Інгредієнти
Пшеничне борошно370 г |
Сіль1 ч. л. |
Гаряча вода1 склянка |
Рослинна олія2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot27.png)
1 ч. ложку солі розчиняємо в одній склянці гарячої води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot34.png)
В окрему миску просіюємо 370 г борошна, в яке, зробивши лунку, вливаємо підсолену воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot44.png)
З'єднавши інгредієнти, додаємо 2 ст. ложки олії. Замішуємо тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot54.png)
Готове тісто накриваємо і залишаємо на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot113.png)
Потім викладаємо його на присипану борошном робочу поверхню і розділяємо на вісім рівних частин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot74.png)
Підкачавши отримані шматочки в кульки, накриваємо їх плівкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot82.png)
По черзі витягаємо кульки з-під плівки і розкачуємо їх качалкою в круглі пласти діаметром 15-16 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot92.png)
Обсмажуємо розкачані заготовки на добре розігрітій, не змащеній олією сковорідці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot132.png)
Перевертаємо піти кілька разів на обидві сторони доти, доки не утворяться "кишені". Зверніть увагу, що сковорідка повинна бути достатньо розпечена, інакше коржі просто не роздуються.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot103.png)
Готові піти розрізаємо й начиняємо м'ясом, овочами та соусом за вашим смаком. Смачного!