Випічка та десертиПіта

Бездріжджова піта на сковорідці

2
120
FoodObozВсі рецепти повара
Бездріжджова піта на сковорідці

Піта − це прекрасна альтернатива борошняним виробам. Її можна вживати разом із першими стравами замість хліба й використовувати як оболонку для м'ясної, овочевої або будь-якої іншої начинки. А все це тому, що для піти характерна наявність "кишеньки", яку можна наповнити чим завгодно.

Інгредієнти

Пшеничне борошно370 г
Сіль1 ч. л.
Гаряча вода1 склянка
Рослинна олія2 ст. л.

Приготування

cook step
1

1 ч. ложку солі розчиняємо в 1 склянці гарячої води.

cook step
2

В окрему миску просіюємо 370 г борошна, в яке, зробивши лунку, вливаємо підсолену воду.

cook step
3

З'єднавши інгредієнти, додаємо 2 ст. ложки олії. Замішуємо тісто.

cook step
4

Готове тісто накриваємо й залишаємо на 30 хвилин.

cook step
5

Потім викладаємо його на присипану борошном робочу поверхню й розділяємо на вісім рівних частин.

cook step
6

Підкачавши отримані шматочки в кульки, накриваємо їх плівкою.

cook step
7

По черзі витягаємо кульки з-під плівки й розкачуємо їх качалкою в круглі пласти діаметром 15-16 см.

cook step
8

Обсмажуємо розкачані заготовки на добре розігрітій, не змащеній олією сковорідці.

cook step
9

Перевертаємо піти кілька разів на обидві сторони доти, доки не утворяться "кишені". Зверніть увагу, що сковорідка повинна бути достатньо розпечена, інакше коржі просто не роздуються.

cook step
10

Готові піти розрізаємо й начиняємо м'ясом, овочами та соусом за вашим смаком. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти