Бездріжджова піта на сковорідці

1 ч. ложку солі розчиняємо в одній склянці гарячої води.

В окрему миску просіюємо 370 г борошна, в яке, зробивши лунку, вливаємо підсолену воду.

З'єднавши інгредієнти, додаємо 2 ст. ложки олії. Замішуємо тісто.

Готове тісто накриваємо і залишаємо на 30 хвилин.

Потім викладаємо його на присипану борошном робочу поверхню і розділяємо на вісім рівних частин.

Підкачавши отримані шматочки в кульки, накриваємо їх плівкою.

По черзі витягаємо кульки з-під плівки і розкачуємо їх качалкою в круглі пласти діаметром 15-16 см.

Обсмажуємо розкачані заготовки на добре розігрітій, не змащеній олією сковорідці.

Перевертаємо піти кілька разів на обидві сторони доти, доки не утворяться "кишені". Зверніть увагу, що сковорідка повинна бути достатньо розпечена, інакше коржі просто не роздуються.

Готові піти розрізаємо й начиняємо м'ясом, овочами та соусом за вашим смаком. Смачного!