Бездріжджова піта на воді

Піта – прісний коржик із "кишенею" всередині – вважається одним із найдавніших хлібів на Землі, адже про неї згадується ще в Старому Завіті.

Як приготувати цю випічку, щоб відчути всі її переваги, дивіться в нашому рецепті.

Інгредієнти

Гаряча вода210 мл

Сіль2/3 ч. л.

Рослинна олія20 мл

У 210 мл гарячої води розчиняємо 2/3 ч. ложки солі.

370 г борошна просіюємо в посудину і, зробивши лунку, вливаємо в неї підсолену воду. З'єднуємо інгредієнти.

У процесі перемішування вливаємо 20 мл рослинної олії. Замішуємо тісто.

Коли всі інгредієнти з'єднаються, викладаємо тісто на робочу поверхню і вимішуємо доти, доки воно не стане достатньо м'яким.

Тісто накриваємо плівкою або кладемо в пакет і даємо "відпочити" 30 хвилин.

Потім розділяємо його на десять рівних частин, які підкачуємо в кульки.

Накривши кульки харчовою плівкою або пакетом, по черзі витягуємо їх і розкачуємо качалкою в невеликі пласти.

Розкачані коржі викладаємо на розігріту, суху сковорідку і обсмажуємо їх, періодично перевертаючи, з обох боків.

Готову піту викладаємо на бавовняний рушник і обсмажуємо інші коржі.

Піту можна їсти як хліб, а також, доповнивши начинкою, замість цілісної страви. Обирати вам. Смачного!

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!