![Бездріжджова піта на воді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/20/pita-arabskaia-liepieshka-biez-drozhzhiei-osnovnoe-foto-retsepta.jpg?size=636x424)
Піта – прісний коржик із "кишенею" всередині – вважається одним із найдавніших хлібів на Землі, адже про неї згадується ще в Старому Завіті.
Як приготувати цю випічку, щоб відчути всі її переваги, дивіться в нашому рецепті.
Інгредієнти
Гаряча вода210 мл |
Сіль2/3 ч. л. |
Рослинна олія20 мл |
Пшеничне борошно370 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot146.png)
У 210 мл гарячої води розчиняємо 2/3 ч. ложки солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot219.png)
370 г борошна просіюємо в посудину і, зробивши лунку, вливаємо в неї підсолену воду. З'єднуємо інгредієнти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot319.png)
У процесі перемішування вливаємо 20 мл рослинної олії. Замішуємо тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot416.png)
Коли всі інгредієнти з'єднаються, викладаємо тісто на робочу поверхню і вимішуємо доти, доки воно не стане достатньо м'яким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot516.png)
Тісто накриваємо плівкою або кладемо в пакет і даємо "відпочити" 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot618.png)
Потім розділяємо його на десять рівних частин, які підкачуємо в кульки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot818.png)
Накривши кульки харчовою плівкою або пакетом, по черзі витягуємо їх і розкачуємо качалкою в невеликі пласти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot918.png)
Розкачані коржі викладаємо на розігріту, суху сковорідку і обсмажуємо їх, періодично перевертаючи, з обох боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot1212.png)
Готову піту викладаємо на бавовняний рушник і обсмажуємо інші коржі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/20/screenshot1310.png)
Піту можна їсти як хліб, а також, доповнивши начинкою, замість цілісної страви. Обирати вам. Смачного!