Бездріжджовий лаваш для шаурми

У глибоку миску, в якій будемо готувати наше тісто для лаваша, ми просіваємо 300 грамів пшеничного борошна.

Потім у борошно додаємо 1 ч. л. солі та перемішуємо суху суміш.

У миску з борошном наливаємо олію й теплу воду. Тепер перемішуємо тісто до отримання однорідної консистенції, щоб у нас не залишалося грудочок.

Коли ми повністю замісили тісто, формуємо з нього грудочку, накриваємо харчовою плівкою й залишаємо на 20 хвилин за кімнатної температури.

Через 20 хвилин робочу поверхню посипаємо борошном і обминаємо тісто. Потім ділимо на 5-6 рівних частин.

Кожну заготовку розкачуємо качалкою в тоненький круглий пласт. Додатково тісто можна трохи розтягнути руками, щоб у нас вийшов справжній лаваш, як у магазині.

Лаваш обсмажуємо на розігрітій сковорідці без олії з обох боків до повної готовності. Готовий лаваш перекладаємо на тарілку і змащуємо водою. Накриваємо рушником і залишаємо щонайменше на 30 хвилин, після чого можна готувати домашню шаурму. Ви в цей час, наприклад, можете підготувати необхідну начинку і соус. Смачного!