МоваЯзык
Головна Блоги

Бездріжджові вушка

Бездріжджові вушка - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Вушка
Поділитися

Хто з господинь не мріє навчитися по-справжньому смачно пекти? Якщо ви теж прагнете вдосконалити свою майстерність, цей рецепт може вам стати в нагоді. Просте, досить бюджетне печиво, яке ви зможете приготувати нашвидкоруч, точно сподобається вам.

Відео

Інгредієнти

Листкове тісто 500 гр.

Цукор 7 ст. л.

Приготування

Бездріжджові вушка - Крок 1 1
Бездріжджові вушка - Крок 2 2
Бездріжджові вушка - Крок 3 3
1

Перше, що нам потрібно зробити — це дістати тісто з морозилки та зняти упаковку. Ми залишаємо тісто при кімнатній температурі на 30 хвилин. Дуже важливий момент: не намагайтеся розкочувати тісто, поки воно заморожене. Залежно від виробника, тісто може бути змотане в рулет, складене в кілька шарів або нарізане на смужки. Дайте тісту розморозитися й тільки після цього надавайте йому бажаної форми.

2

Коли тісто відтане, викладаємо його на стіл і розкочуємо. Щоб тісто не прилипало до столу, можете злегка посипати стіл борошном. Деякі господині вважають за краще, працюючи з тістом, змащувати стіл олією, проте цей метод підходить для дріжджового тіста. У разі з листковим тістом, борошно підходить більше.

3

Тепер розкачане тісто щедро посипаємо цукром. Щоб посилити смак печива, ви можете пограти із добавками. Наприклад, до цукру можна додати цедру апельсина або лимона. Також можна змішати цукор з корицею. Дуже добре підходить для цього рецепта коричневий цукор. Ну і, нарешті, можна додати до цукру звичайний ванілін.

Бездріжджові вушка - Крок 4 4
Бездріжджові вушка - Крок 5 5
Бездріжджові вушка - Крок 6 6
4

Качалкою вдавлюємо цукор в тісто. Однак, робіть це вкрай обережно, щоб не порвати пласт.

5

Тепер приступаємо до того, що відрізняє "Вушка" від будь-якого іншого печива — до унікального скочування тіста. Тісто потрібно скачати з двох боків одночасно. У центрі пласта два рулети мають зійтися.

6

Тепер беремо дуже гострий ніж і нарізаємо рулет на заготовки. Не робіть заготовки занадто широкими, тому, що таке печиво буде занадто довго пропікатися.

Бездріжджові вушка - Крок 7 7
Бездріжджові вушка - Крок 8 8
Смачного!
7

Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо в неї наші "Вушка" на 15-18 хвилин. Перед тим, як відправити печиво в духовку, деякі господині додатково приминають кожне печиво, надаючи йому пласкої форми. Крім того, при бажанні ви можете додатково кожне печиво посипати зверху цукром. Цукор в духовці розплавиться та утворить на печиві коричневу хрустку скоринку.

8

Коли печиво трохи охолоне, посипаємо його цукровою пудрою і подаємо до столу. Готуйте з нами та не бійтеся експериментувати. У вас все вийде.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати