Бездріжджові вушка

Хто з господинь не мріє навчитися по-справжньому смачно пекти? Якщо ви теж прагнете вдосконалити свою майстерність, цей рецепт може вам стати в нагоді. Просте, досить бюджетне печиво, яке ви зможете приготувати нашвидкоруч, точно сподобається вам.

Інгредієнти

Листкове тісто500 г
Цукор7 ст. л.

Приготування

cook step
1

Перше, що нам потрібно зробити – це дістати тісто з морозилки та зняти упаковку. Ми залишаємо тісто за кімнатної температури на 30 хвилин. Дуже важливий момент: не намагайтеся розкочувати тісто, поки воно заморожене. Залежно від виробника, тісто може бути змотане в рулет, складене в кілька шарів або нарізане на смужки. Дайте тісту розморозитися й тільки після цього надавайте йому бажаної форми.

cook step
2

Коли тісто відтане, викладаємо його на стіл і розкочуємо. Щоб тісто не прилипало до столу, можете злегка посипати стіл борошном. Деякі господині вважають за краще, працюючи з тістом, змащувати стіл олією, проте цей метод підходить для дріжджового тіста. У разі з листковим тістом, борошно підходить краще.

cook step
3

Тепер розкачане тісто щедро посипаємо цукром. Щоб посилити смак печива, ви можете пограти із добавками. Наприклад, до цукру можна додати цедру апельсина або лимона. Також можна змішати цукор з корицею. Дуже добре підходить для цього рецепта коричневий цукор. Ну і, нарешті, можна додати до цукру звичайний ванілін.

cook step
4

Качалкою вдавлюємо цукор у тісто. Однак, робіть це вкрай обережно, щоб не порвати пласт.

cook step
5

Тепер приступаємо до того, що відрізняє "Вушка" від будь-якого іншого печива – до унікального скочування тіста. Тісто потрібно скачати з двох боків одночасно. У центрі пласта два рулети мають зійтися.

cook step
6

Тепер беремо дуже гострий ніж і нарізаємо рулет на заготовки. Не робіть заготовки занадто широкими, тому, що таке печиво буде занадто довго пропікатися.

cook step
7

Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо в неї наші "Вушка" на 15-18 хвилин. Перед тим, як відправити печиво в духовку, деякі господині додатково приминають кожне печиво, надаючи йому пласкої форми. Крім того, за бажанням ви можете додатково кожне печиво посипати зверху цукром. Цукор у духовці розплавиться та утворить на печиві коричневу хрустку скоринку.

cook step
8

Коли печиво трохи охолоне, посипаємо його цукровою пудрою і подаємо до столу. Готуйте з нами та не бійтеся експериментувати. У вас все вийде.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти