МоваЯзык

Бісквітний Чоко Пай

Бісквітний Чоко Пай - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Чоко Пай
Поділитися

Смачний і ніжний бісквітний "Чоко Пай" ви можете приготувати для своїх рідних. Завжди добре, коли є хороший рецепт, за яким можна швидко і смачно приготувати смачні тістечка. Готуйте разом з нами і пригощайте свою сім'ю і гостей.

Відео

Інгредієнти

Вершкове масло 60 г

Молоко 130 мл

Розпушувач 5 г

Пшеничне борошно 180 г.

Цукор 70 г + 110 г для крему

Сіль 3-5 г

Ваніль 3 г

Желатин 5 г

Вода 60 мл

Сік лимона 1 ст. л

Шоколад 100 г

Вершки 33% 100 мл

Приготування

Бісквітний Чоко Пай - Крок 1 1
Бісквітний Чоко Пай - Крок 2 2
Бісквітний Чоко Пай - Крок 3 3
1

У чашу міксера ми додаємо: яйце, дрібку солі, цукор і збиваємо всі інгредієнти міксером до пишного стану.

2

Потім у чашку міксера ми додаємо вершкове масло кімнатної температури та вливаємо молоко. Знову все збиваємо до однорідної консистенції.

3

Поступово просіюємо борошно з розпушувачем в збиту консистенцію і замішуємо тісто лопаткою.

Бісквітний Чоко Пай - Крок 4 4
Бісквітний Чоко Пай - Крок 5 5
Бісквітний Чоко Пай - Крок 6 6
4

Вмикаємо духовку і розігріваємо до 180 градусів. Готове тісто ми перекладаємо в кондитерський мішечок і формуємо круглі заготовлення на деку (перед приготуванням ми обов'язково застилаємо деко пергаментним папером).

5

Випікаємо бісквітне печиво 10-12 хвилин. Виймаємо з духовки та охолоджуємо до кімнатної температури. А поки приготуємо крем.

6

Розчиняємо желатин у 30 мл холодної води та залишаємо на 10 хвилин. А поки цукор пересипаємо в каструльку, наливаємо 30 мл води та лимонний сік, ставимо на вогонь. Варимо на середньому вогні, поки у нас цукор повністю не розчиниться.

Бісквітний Чоко Пай - Крок 7 7
Бісквітний Чоко Пай - Крок 8 8
Смачного!
7

Желатин розігріваємо в мікрохвильовці та переливаємо в глибоку місткість. Потім переливаємо гарячий сироп і збиваємо міксером все до однорідної, пишної, білої маси. Готовий крем перекладаємо в кондитерський мішечок і відразу ж начиняємо половину бісквітного печива. Другою половинкою бісквіта ми накриваємо крем. Відправляємо тістечка в холодильник.

8

Шоколад розтоплюємо з жирними вершками та потім покриваємо глазур'ю наші тістечка. Ви можете їсти відразу ж десерт без глазурі. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Смачний і ніжний бісквітний "Чоко Пай" ви можете приготувати для своїх рідних. Завжди добре, коли є хороший рецепт, за яким можна швидко і смачно приготувати смачні тістечка. Готуйте разом з нами і пригощайте свою сім'ю і гостей.