Млинці уже давно завоювали прихильність багатьох українців. І це не дивно, адже вони смачні, запашні та красиві. Приготувавши їх на сніданок, можна забезпечити гарний настрій близьким людям впродовж усього дня.
Ця страва легка у приготуванні, тому часто готується у кожній сім’ї. Проте досить часто у період посту важко відмовитися від улюблених страв та ласощів, адже у складі тіста млинців є продукти тваринного походження – яйця та молоко.
Саме тому ми вирішили вам допомогти і запропонувати рецепт млинців без яєць та молока. Попри відсутність цих компонентів десерт все одно вийде смачнючим та запашним.
Інгредієнти
Пшеничне борошно1 склянка |
Мінеральна газована вода2 склянки |
СільДрібка |
Цукор1 ст. л. |
Сода1/4 ч. л. |
Рослинна олія3 ст. л. |
Приготування
На першому етапі у глибоку ємність через сито просіюємо борошно, сіль та соду.
Після цього до них додаємо одну столову ложку цукру. Усе ретельно перемішуємо.
У два етапи до сухих інгредієнтів вливаємо газовану мінеральну воду. Після кожного вливання ретельно перемішуємо масу.
Тісто має бути однорідним, еластичним та, звісно, без грудочок.
Тепер до нього додаємо три столові ложки рослинної олії. Усе ретельно перемішуємо і переходимо до смаження млинців.
Для цього розігріваємо сковорідку і змащуємо її олією за допомогою силіконової щіточки.
За допомогою ополоника вливаємо на сковорідку тісто і рівномірно розподіляємо його круговими рухами.
Через приблизно хвилину млинець можна перевертати за допомогою лопатки. Він має набути красивого кольору, зарум’янитися.
Із замішеного тіста у нас вийшло 10 млинців.
Їх можна смакувати просто з чаєм, також можна створити смачний десерт із джемом чи з медом.