Млинці з начинкою

Отже, на першому етапі приготування страви нам треба у велику ємність вбити яйця та додати до них сіль і цукор. Усе ретельно розтерти кухонним віничком.

Після цього в яєчну суміш додаємо розпушувач і вливаємо 700 мл молока, яке має кімнатну температуру. Суміш розмішуємо до однорідності.

Тепер поетапно в тісто додаємо просіяне борошно, при цьому потрібно безперервно перемішувати тісто віничком.

Воно має бути однорідним, достатньо рідким і обов’язково без грудочок. Після досягнення цієї мети ставимо тісто відстоятися на 15-20 хвилин.

Далі в тісто вливаємо дві столові ложки рослинної олії. Усе гарненько перемішуємо.

Пучок кропу подрібнюємо і всипаємо у тісто. Усе ретельно перемішуємо до однорідності.

Починаємо смажити млинці. Відразу потрібно визначитися з розмірами кожного з них. Якщо ви хочете маленькі млинці, то треба набрати трішки тіста в ополоник і вилити його на розігріту сковорідку.

Якщо млинці мають бути достатньо великого розміру, то в ополоник набираємо більше тіста і розподіляємо його круговими рухами по всьому дну сковорідки.

Лопаткою перевертаємо млинець і смажимо його до золотистого кольору.

Тепер починаємо готувати начинку. Для цього у чашу блендера відправляємо консерви сардини, два варені яйця, а також плавлений сирок. Подрібнюємо до однорідної маси.

Готову начинку намазуємо на млинці і складаємо їх у тому вигляді, який вам найбільше подобається.

Млинці виходять запашні та неймовірно смачні. Викладаємо їх на тарілку і можемо подавати до столу.