Брауні

Брауні – це класична американська шоколадна випічка, яка за тривалий час уже «вжилася» і на теренах України. Традиційно десерт подають у формі пирогів, кексів чи тістечок. Тісто цієї випічки є досить вологим та м’яким.

Сьогодні ми пропонуємо вам класичний рецепт цієї солодкої смакоти. Приготувавши її ви точно задовільните гастрономічні потреби кожного гостя, адже брауні – це солодка випічка, яка подобається практично всім без виключення.

Інгредієнти

Гіркий шоколад100 г.
Вершкове масло180 г.
Коричневий цукор200 г.
Яйця4 шт.
Пшеничне борошно100 г.
Волоські горіхи100 г.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно подрібнити ножем грецькі горіхи. Їх нам знадобиться всього 100 грам. Подрібнювати варто на невеликі шматочки.

cook step
2

Після цього на водяній бані розтоплюємо 100 грамів чорного шоколаду.

cook step
3

У шоколадну масу додаємо 180 грамів нарізаного шматочками вершкового масла.

cook step
4

Розтоплюємо суміш до однорідної консистенції. Ретельно вимішуємо, щоб маса мала красивий рівномірний колір.

cook step
5

У чаші блендера збиваємо 4 яйця та 100 грамів коричневого цукру. Маса повинна збільшитися в об’ємі і набути світлого кольору. Відставляємо її в сторону.

cook step
6

У цей час у шоколадну суміш всипаємо решту 100 грамів коричневого цукру. Гарненько все перемішуємо.

cook step
7

Тепер сюди додаємо подрібнені горішки і також все ретельно перемішуємо.

cook step
8

Після цього в шоколадне тісто всипаємо просіяне через сито борошно. Вимішуємо до однорідності.

cook step
9

На цьому етапі варто змішати яєчну масу із шоколадною. Довести тісто до однорідної консистенції.

cook step
10

Форму для випічки застеляємо пергаментним папером і викладаємо готове тісто. Розрівнюємо його лопаткою.

Відправляємо пектися у розігріту до 200 градусів духовку впродовж 25-30 хвилин.

cook step
11

Для того, щоб перевірити готовність випічки нам знадобиться зубочистка.

cook step
12

Розрізаємо брауні на невеликі прямокутні шматочки.

Подаємо десерт з морозивом, м’ятою чи шоколадом.

Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти