МоваЯзык
Головна Блоги

Брауні

Брауні - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 12
Розділ: Брауні
Поділитися

Брауні – це класична американська шоколадна випічка, яка за тривалий час уже «вжилася» і на теренах України. Традиційно десерт подають у формі пирогів, кексів чи тістечок. Тісто цієї випічки є досить вологим та м’яким.

Сьогодні ми пропонуємо вам класичний рецепт цієї солодкої смакоти. Приготувавши її ви точно задовільните гастрономічні потреби кожного гостя, адже брауні – це солодка випічка, яка подобається практично всім без виключення.

Відео

Інгредієнти

Гіркий шоколад 100 г.

Вершкове масло 180 г.

Коричневий цукор 200 г.

Яйця 4 шт.

Пшеничне борошно 100 г.

Волоські горіхи 100 г.

Приготування

Брауні - Крок 1 1
Брауні - Крок 2 2
Брауні - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно подрібнити ножем грецькі горіхи. Їх нам знадобиться всього 100 грам. Подрібнювати варто на невеликі шматочки.

2

Після цього на водяній бані розтоплюємо 100 грамів чорного шоколаду.

3

У шоколадну масу додаємо 180 грамів нарізаного шматочками вершкового масла.

Брауні - Крок 4 4
Брауні - Крок 5 5
Брауні - Крок 6 6
4

Розтоплюємо суміш до однорідної консистенції. Ретельно вимішуємо, щоб маса мала красивий рівномірний колір.

5

У чаші блендера збиваємо 4 яйця та 100 грамів коричневого цукру. Маса повинна збільшитися в об’ємі і набути світлого кольору. Відставляємо її в сторону.

6

У цей час у шоколадну суміш всипаємо решту 100 грамів коричневого цукру. Гарненько все перемішуємо.

Брауні - Крок 7 7
Брауні - Крок 8 8
Брауні - Крок 9 9
7

Тепер сюди додаємо подрібнені горішки і також все ретельно перемішуємо.

8

Після цього в шоколадне тісто всипаємо просіяне через сито борошно. Вимішуємо до однорідності.

9

На цьому етапі варто змішати яєчну масу із шоколадною. Довести тісто до однорідної консистенції.

Брауні - Крок 10 10
Брауні - Крок 11 11
Брауні - Крок 12 12
10

Форму для випічки застеляємо пергаментним папером і викладаємо готове тісто. Розрівнюємо його лопаткою.

Відправляємо пектися у розігріту до 200 градусів духовку впродовж 25-30 хвилин.

11

Для того, щоб перевірити готовність випічки нам знадобиться зубочистка.

12

Розрізаємо брауні на невеликі прямокутні шматочки.

Подаємо десерт з морозивом, м’ятою чи шоколадом.

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти