Буше зі згущеним молоком і маслом

На першому етапі нам знадобляться білки. Збиваємо їх міксером до утворення густої піни. Поступово до білків всипаємо 20 грамів цукру.

Тепер до жовтків всипаємо 40 грамів цукру. Збиваємо міксером доти, поки маса не посвітлішає. З’єднуємо в одній мисці білки та жовтки. Акуратно їх перемішуємо.

Далі в яєчну масу всипаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто і відправляємо його в кондитерський мішок.

Деко для випічки застеляємо паргаментним папером. Відправляємо сюди тісто, формуючи печиво у вигляді однакових кружечків. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

У глибоку тарілку відправляємо вершкове масло і згущене молоко. Збиваємо міксером до однорідності.

Тепер нам знадобиться половина бісквітного печива. Змащуємо приготовленим кремом, а зверху накриваємо печивом без крему.

Нарешті, буше покриваємо розтопленим шоколадом. За бажанням декоруємо кокосовою стружкою.