![Буше зі згущеним молоком і маслом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/3/maxresdefault2.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми з вами приготуємо буше за оригінальним рецептом. Спочатку ми спечемо класичне бісквітне печиво. Потім приготуємо оригінальний крем, до складу якого увійде вершкове масло, а також згущене молоко. Насамкінець ми з’єднаємо печиво, формуючи класичний десерт і прикрасимо розтопленим шоколадом.
Інгредієнти
Яєчні жовтки60 г |
Білок90 г |
Цукор60 г |
Пшеничне борошно70 г |
Вершкове масло180 г |
Згущене молоко200 г |
Чорний шоколад90 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/3/screenshot11.png)
На першому етапі нам знадобляться білки. Збиваємо їх міксером до утворення густої піни. Поступово до білків всипаємо 20 грамів цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/3/screenshot21.png)
Тепер до жовтків всипаємо 40 грамів цукру. Збиваємо міксером доти, доки маса не посвітлішає. З’єднуємо в одній мисці білки та жовтки. Акуратно їх перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/3/screenshot31.png)
Далі в яєчну масу всипаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто і відправляємо його в кондитерський мішок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/3/screenshot41.png)
Деко для випічки застеляємо пергаментним папером. Відправляємо сюди тісто, формуючи печиво у вигляді однакових кружечків. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/3/screenshot51.png)
У глибоку тарілку відправляємо вершкове масло і згущене молоко. Збиваємо міксером до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/3/screenshot61.png)
Тепер нам знадобиться половина бісквітного печива. Змащуємо приготованим кремом, а зверху накриваємо печивом без крему.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/3/screenshot10.png)
Насамкінець буше покриваємо розтопленим шоколадом. За бажанням декоруємо кокосовою стружкою.