МоваЯзык
Головна Блоги

Буше за 20 хвилин

Буше за 20 хвилин - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Буше
Поділитися

Буше - це невелике м'яке бісквітне печиво з кремовою або шоколадною начинкою посередині. Сьогодні ми пропонуємо вам швидкий рецепт ніжних шоколадних буше з абрикосовим джемом та шоколадною пастою. Готувати їх дуже легко, так що ви з легкістю зможете здивувати ними неочікуваних гостей, що зайшли на чай.

Відео

Інгредієнти

Яйця 3 шт

Пшеничне борошно 50 г

Какао 20 г

Ваніль за смаком

Сіль 1 дрібка

Гіркий шоколад 100 г

Молоко 50 г

Вершкове масло 50 г

Джем 4 ст. л.

Приготування

Буше за 20 хвилин - Крок 1 1
Буше за 20 хвилин - Крок 2 2
Буше за 20 хвилин - Крок 3 3
1

Яйця заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури, тоді вони будуть більш стійкі після збивання. Відокремте жовтки від білків. У білки додайте сіль і збивайте 1 хвилину. Потім, додаючи невеликими порціями половину цукру з рецепту, збийте білки до стійких піків.

2

До жовтків додайте другу половину цукру, ванільний цукор збийте міксером 3 - 4 хвилини до пишності. За кілька прийомів додайте білки до жовтків обережно перемішуючи лопаткою знизу вгору.

3

Змішайте борошно і какао, в два прийоми просійте їх в яйця і так само обережно перемішайте лопаткою.

Буше за 20 хвилин - Крок 4 4
Буше за 20 хвилин - Крок 5 5
Буше за 20 хвилин - Крок 6 6
4

Готове тісто перекладіть в кондитерський мішок і відсадіть маленькі бісквітики на застелене пергаментом деко, подалі один від одного.

5

Далі випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 10 - 15 хвилин.

6

Тим часом приготуємо начинку, для цього в каструлю налийте молоко і додайте в нього масло, поставте каструлю на вогонь і дайте маслу повністю розчинитися.

Буше за 20 хвилин - Крок 7 7
Буше за 20 хвилин - Крок 8 8
Смачного!
7

Шоколад поламайте на шматочки і залийте їх гарячим молоком з маслом і залиште на 2 хвилини, щоб шоколад розтанув. Потім все ретельно перемішайте, і дайте масі охолонути до густого стану. Потім шоколадну масу перекладіть в кондитерський мішок.

8

Також в кондитерський мішок перекладіть джем, складіть печиво з двома начинками. Дайте пропитатись при кімнатній температурі 30 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати