МоваЯзык
Головна Блоги

Швидка арабська піта

Швидка арабська піта - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Піта
Поділитися

Піта - це коржик, який відомий завдяки своїй "кишені". У чому секрет його створення? Розповідаємо в даному рецепті.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 180 г

Гаряча вода 100 мл

Сіль 1/3 ч.л.

Рослинна олія 1/2 ст.л.

Приготування

Швидка арабська піта - Крок 1 1
Швидка арабська піта - Крок 2 2
Швидка арабська піта - Крок 3 3
1

1/3 ч. ложки солі розчиняємо в 100 мл гарячої води.

2

У посудину просіюємо 180 г борошна і, зробивши поглиблення, вливаємо в нього підсолену воду.

3

Додаємо 1/2 ст. ложки рослинної олії.

Швидка арабська піта - Крок 4 4
Швидка арабська піта - Крок 5 5
Швидка арабська піта - Крок 6 6
4

Замішуємо тісто: спочатку з'єднуємо інгредієнти ложкою, а коли тісто охолоне, вимішуємо його руками.

5

Формуємо з тіста кулю і залишаємо, накривши плівкою або пакетом, на 30 хвилин.

6

"Відпочивше" тісто скачуємо "ковбаскою" і розрізаємо на 5 частин.

Швидка арабська піта - Крок 7 7
Швидка арабська піта - Крок 8 8
Швидка арабська піта - Крок 9 9
7

Шматки тіста підкачуємо в кульки і, накривши плівкою або пакетом, залишаємо ще на 5 хвилин.

8

Потім качалкою розкачуємо їх на присипаній борошном або змащеній олією поверхні в рівномірні шари товщиною 2 мм.

9

Обсмажуємо заготовки для піти на розпеченій сковорідці. Зверніть увагу на те, що вона повинна бути добре розігріта, інакше коржі не роздуються.

Швидка арабська піта - Крок 10 10
Швидка арабська піта - Крок 11 11
Швидка арабська піта - Крок 12 12
10

Під час смаження, піти кілька разів перевертаємо з боку на бік, щоб коржі добре просмажилися. Якщо ви розкачали рівномірні заготовки, то "кишені" вийдуть вдалими.

11

Готові коржі викладаємо на рушник. Якщо ви хочете, щоб піти були м'якими, накрийте їх рушником зверху.

12

Піту вже можна куштувати. За бажанням її можна начинити м'ясними виробами, овочами, зеленню та соусом - обирати вам. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати