Швидка піта
Якщо у вас немає ані сил, ані часу займатися приготуванням складних страв, а хочеться перекусити чимось дійсно смачним, приготуйте домашню піту. Піта — це хлібна кишенька, в яку ви зможете покласти будь-яку начинку на ваш смак. Просто, швидко, дешево та неймовірно смачно. Ну що, почнемо?
Відео
Приготування
1
2
3
У чашку наливаємо гарячу воду. Всипаємо у воду сіль і перемішуємо до повного розчинення солі у воді.
Просіваємо борошно. У миску з борошном вливаємо підсолену воду.
Додаємо у тісто рослинну олію.
4
5
6
Вимішуємо досить туге тісто. Як тільки-но тісто перестане липнути до рук, загортаємо його в пакет і залишаємо на столі на 20 хвилин. За цей час тісто трохи "відпочине" і з ним можна буде працювати далі.
Відпочиле тісто ділимо на частини. Кожен шматок тіста згортаємо в кульку. Накриваємо кульки пакетом, рушником або харчовою плівкою і залишаємо ще на 10 хвилин.
Кожну заготовку розкочуємо в дуже тонкий млинець. Врахуйте, що якщо ви погано розкотаєте тісто, ваша піта не надуеться при випіканні, і кишенька не вийде.
7
8
Смачного!
Піту смажимо на середньому вогні. Сковорідку кришкою не накриваємо та олією не змащуємо. Коли пита надується, перегортаємо її та смажимо близько хвилини з іншого боку.
Готову піту злегка змочуємо водою. Це можна зробити за допомогою силіконового пензлика. Також піту можна просто накрити вологим кухонним рушником і залишити в такому положенні до повного охолодження. Як тільки-но пита охолоне, розрізаємо її навпіл, кладемо в піту начинку і подаємо нашу страву до столу. Готуйте з нами і нехай вам буде смачно.
Схожі рецепти
