![Швидка піта](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/15/83.png?size=636x424)
Якщо у вас немає ані сил, ані часу займатися приготуванням складних страв, а хочеться перекусити чимось дійсно смачним, приготуйте домашню піту. Піта – це хлібна кишенька, в яку ви зможете покласти будь-яку начинку на ваш смак. Просто, швидко, дешево та неймовірно смачно. Ну що, почнемо?
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/19.png)
У чашку наливаємо гарячу воду. Всипаємо у воду сіль і перемішуємо до повного розчинення солі у воді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/29.png)
Просіваємо борошно. У миску з борошном вливаємо підсолену воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/39.png)
Додаємо у тісто олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/49.png)
Вимішуємо досить туге тісто. Тільки-но тісто перестане липнути до рук, загортаємо його в пакет і залишаємо на столі на 20 хвилин. За цей час тісто трохи "відпочине" і з ним можна буде працювати далі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/510.png)
Відпочиле тісто ділимо на частини. Кожен шматок тіста згортаємо в кульку. Накриваємо кульки пакетом, рушником або харчовою плівкою і залишаємо ще на 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/69.png)
Кожну заготовку розкочуємо в дуже тонкий млинець. Врахуйте, що, якщо ви погано розкатаєте тісто, ваша піта не надується під час випікання і кишенька не вийде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/710.png)
Піту смажимо на середньому вогні. Сковорідку кришкою не накриваємо та олією не змащуємо. Коли піта надується, перевертаємо її та смажимо близько хвилини з іншого боку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/84.png)
Готову піту злегка змочуємо водою. Це можна зробити за допомогою силіконового пензлика. Також піту можна просто накрити вологим кухонним рушником і залишити в такому положенні до повного охолодження. Як тільки піта охолоне, розрізаємо її навпіл, кладемо в неї начинку і подаємо нашу страву до столу. Готуйте з нами і нехай вам буде смачно.