Швидкі чурос

Якщо ви любите іспанську кухню, ви напевно знайомі з рецептом чурос. Ці смачні трубочки із заварного крему давно підкорили весь світ. Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі дещо незвичний рецепт чурос. Це будуть не традиційні маленькі трубочки, які зазвичай смажать у фритюрі, а щось цікавіше. Тож почнімо?

Інгредієнти

Пшеничне борошно250 г
Оливкова оліядля смаження
Дріжджі1 ч. л.
Сіль0,5 ч. л.
Вода250 мл

Приготування

cook step
1

У миску насипаємо 250 г борошна. Бажано борошно попередньо просіяти. Додаємо до борошна пакетик сухих дріжджів.

cook step
2

Додаємо до борошна дрібку солі.

cook step
3

Наливаємо в невелику каструлю 250 мл води і ставимо її на плиту. Нам потрібно довести воду до кипіння.

cook step
4

У киплячу воду всипаємо борошно і прибираємо каструлю з плити. Дуже швидко замішуємо тісто. Ми залишаємо тісто на столі до повного охолодження.

cook step
5

У глибоку сковороду наливаємо оливкову чи соняшникову олію. Нагріваємо олію до закипання.

cook step
6

Кладемо тісто в кондитерський мішок, і тільки-но олія в сковороді нагріється, вичавлюємо тісто в олію у вигляді однієї великої спіралі. Смажимо чурос до рум'яної скоринки з обох боків.

cook step
7

Спочатку викладаємо чурос на тарілку з паперовими рушниками. Коли чурос охолонуть, а рушники вберуть в себе зайвий жир, перекладаємо випічку на чисту тарілку й подаємо до столу. Страву можна злегка посипати цукровою пудрою і подавати з варенням, джемом або шоколадом. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти