МоваЯзык
Головна Блоги

Швидкі чуррос

Швидкі чуррос - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Чуррос
Поділитися

Якщо ви любите іспанську кухню, ви напевно знайомі з рецептом чуррос. Ці смачні трубочки із заварного крему, давно підкорили весь світ. Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі дещо незвичний рецепт чуррос. Це будуть не традиційні маленькі трубочки, які зазвичай смажать у фритюрі, а дещо цікавіше. Ну що, почнемо?

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 250 гр.

Оливкова олія Для смаження

Дріжджі 1 ч. л.

Сіль 0,5 ч. л.

Вода 250 мл.

Приготування

Швидкі чуррос - Крок 1 1
Швидкі чуррос - Крок 2 2
Швидкі чуррос - Крок 3 3
1

У миску насипаємо 250 гр. борошна. Бажано борошно попередньо просіяти. Додаємо до борошна пакетик сухих дріжджів.

2

Додаємо до борошна дрібку солі.

3

Наливаємо в невелику каструлю 250 мл. води і ставимо її на плиту. Нам потрібно довести воду до кипіння.

Швидкі чуррос - Крок 4 4
Швидкі чуррос - Крок 5 5
Швидкі чуррос - Крок 6 6
4

У киплячу воду всипаємо борошно і прибираємо каструлю з плити. Дуже швидко замішуємо тісто. Ми залишаємо тісто на столі до повного охолодження.

5

У глибоку сковороду наливаємо оливкову чи рослинну олію. Нагріваємо олыю до закипання.

6

Кладемо тісто в кондитерський мішок і як тільки-но олія в сковороді нагріється, вичавлюємо тісто в олію у вигляді однієї великої спіралі. Смажимо чуррос до рум'яної скоринки з обох боків.

Швидкі чуррос - Крок 7 7
Смачного!
7

Спочатку викладаємо чуррос на блюдо з паперовими рушниками. Коли чуррос охолонуть, а рушники вберуть в себе зайвий жир, перекладаємо чуррос на чисте блюдо і подаємо до столу. Чуррос можна злегка посипати цукровою пудрою і подавати з варенням, джемом або шоколадом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати