МоваЯзык

Швидкі канолі

Швидкі канолі - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Каннолі
Поділитися

Канолі – відомий сицилійський десерт, що складається з обсмажених у фритюрі хрустких трубочок і найніжнішої кремової начинки. Попереду багато свят і хотілося б урізноманітнити стіл і навчитися готувати щось новеньке. Сьогоднішній рецепт канолі порадує швидкістю приготування і смаком. Канолі без сумніву стануть прикрасою святкового столу.

Відео

Інгредієнти

Листкове тісто 275 г

Яйця 1 шт.

Сметана 100 г

Чорний шоколад 70 г

Фундук 40 г

Сир "Маскарпоне" 200 г

Приготування

Швидкі канолі - Крок 1 1
Швидкі канолі - Крок 2 2
Швидкі канолі - Крок 3 3
1

Передусім розігріваємо духовку до 200 градусів. Тепер готуємо основу каннолі: розкатуємо тонко лист листкового тіста, ріжемо на смужки 1,5-2 см завширшки. Виходить 12 смужок.

2

Кожну смужку щільно намотуємо на металевий конус. Якщо такого немає в наявності, підготуємо його своїми руками. Для цього звертаємо з промасленого паперу невеликі конуси і на них акуратно намотуємо тісто. Деко застеляємо пергаментним папером і укладаємо конуси з тіста. Збиваємо одне яйце, за допомогою силіконової кисті покриваємо заготовки каннолі. Ставимо в духовку на 15 хвилин.

3

Поки випікаються каннолі, приготуємо крем для начинки. Міксером збиваємо сметану до пишного стану. Тепер з'єднуємо сир «Маскарпоне» зі збитою сметаною і дрібно посіченим чорним шоколадом, перемішуємо. Крем готовий.

Швидкі канолі - Крок 4 4
Швидкі канолі - Крок 5 5
Швидкі канолі - Крок 6 6
4

Готові та остиглі трубочки знімаємо з конусів і наповнюємо кремом.

5

Фундук нарізаємо дрібною крихтою або подрібнюємо блендером. Опускаємо кожен край наповненого канолі в крихту з фундуку.

6

Швидкі канолі з кремом із сиру «Маскарпоне» і прикрашені крихтою з фундуку готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати