Швидкі канолі

Передусім розігріваємо духовку до 200 градусів. Тепер готуємо основу канолі: розкатуємо тонко лист листкового тіста, ріжемо на смужки 1,5-2 см завширшки. Виходить 12 смужок.

Кожну смужку щільно намотуємо на металевий конус. Якщо такого немає в наявності, підготуємо його своїми руками. Для цього згортаємо з промасленого паперу невеликі конуси і на них акуратно намотуємо тісто. Деко застеляємо пергаментним папером й укладаємо конуси з тіста. Збиваємо одне яйце, за допомогою силіконової кисті покриваємо заготовки канолі. Ставимо в духовку на 15 хвилин.

Поки випікаються канолі, приготуємо крем для начинки. Міксером збиваємо сметану до пишного стану. Тепер з'єднуємо сир «Маскарпоне» зі збитою сметаною і дрібно посіченим чорним шоколадом, перемішуємо. Крем готовий.

Готові та остиглі трубочки знімаємо з конусів і наповнюємо кремом.

Фундук нарізаємо дрібною крихтою або подрібнюємо блендером. Опускаємо кожен край наповненого канолі в крихту з фундуку.

Швидкі канолі з кремом із сиру «Маскарпоне» і прикрашені крихтою з фундуку готові. Смачного!