Швидкі канолі

Канолі – відомий сицилійський десерт, що складається з обсмажених у фритюрі хрустких трубочок і найніжнішої кремової начинки. Попереду багато свят і хотілося б урізноманітнити стіл і навчитися готувати щось новеньке. Сьогоднішній рецепт канолі порадує швидкістю приготування і смаком. Канолі без сумніву стануть прикрасою святкового столу.

Інгредієнти

Листкове тісто275 г
Яйця1 шт.
Сметана100 г
Чорний шоколад70 г
Фундук40 г
Сир "Маскарпоне"200 г

Приготування

cook step
1

Передусім розігріваємо духовку до 200 градусів. Тепер готуємо основу каннолі: розкатуємо тонко лист листкового тіста, ріжемо на смужки 1,5-2 см завширшки. Виходить 12 смужок.

cook step
2

Кожну смужку щільно намотуємо на металевий конус. Якщо такого немає в наявності, підготуємо його своїми руками. Для цього звертаємо з промасленого паперу невеликі конуси і на них акуратно намотуємо тісто. Деко застеляємо пергаментним папером і укладаємо конуси з тіста. Збиваємо одне яйце, за допомогою силіконової кисті покриваємо заготовки каннолі. Ставимо в духовку на 15 хвилин.

cook step
3

Поки випікаються каннолі, приготуємо крем для начинки. Міксером збиваємо сметану до пишного стану. Тепер з'єднуємо сир «Маскарпоне» зі збитою сметаною і дрібно посіченим чорним шоколадом, перемішуємо. Крем готовий.

cook step
4

Готові та остиглі трубочки знімаємо з конусів і наповнюємо кремом.

cook step
5

Фундук нарізаємо дрібною крихтою або подрібнюємо блендером. Опускаємо кожен край наповненого канолі в крихту з фундуку.

cook step
6

Швидкі канолі з кремом із сиру «Маскарпоне» і прикрашені крихтою з фундуку готові. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти