![Швидкі кутаби](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/15/a1b68db7cf2132573dd5a09f0ffeda9a.jpg?size=636x424)
Пропонуємо приготувати азербайджанські смачні кутаби. Ці коржі готуються дуже швидко і можна начиняти найрізноманітнішою начинкою. Кутаби точно сподобаються не тільки вашим рідним, а й гостям. Такою стравою можна швидко і ситно нагодувати велику компанію.
Інгредієнти
Кінза70 г. |
Зелена цибуля70 г. |
Кріп80 г. |
Шпинат80 г. |
М'ятаДодаємо за бажанням |
Сіль1 ч. л. |
Оливкова олія1 ст. л. |
Пшеничне борошно600 г. |
Вода200 мл. |
Вершкове масло100 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/17.png)
Зелень помиємо під проточною водою, потім нарізаємо кінзу, кріп, зелену цибулю і шпинат дуже дрібно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/27.png)
За бажанням в начинку ви можете нарізати також м'яту. Всю нарізану зелень ми пересипаємо в зручну ємність, додаємо половину розтопленого вершкового масла і перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/37.png)
У глибоку ємність ми додаємо просіяне борошно, сіль, оливкову олію, воду і замішуємо тісто у мисці. Готове тісто не повинно липнути до рук, а навпаки ставати м'яким, еластичним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/442.png)
Готове тісто викладаємо на робочу поверхню, ділимо на рівномірні шматочки та розкатуємо з кожної заготовки тонкий пласт.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/57.png)
За допомогою круглої тарілки ми вирізаємо коло потрібного нам діаметру. І будемо формувати наші кутаби.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/68.png)
На половину розкатаного коржа ми викладаємо зелень. Обов'язково відступайте від краю по 1 см. Потім другою половиною тіста ми накриваємо начинку і скріплюємо щільно краї тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/15/74.png)
На розпеченій, сухій сковороді ми обсмажуємо до повної готовності наші кутаби. Потім виймаємо на тарілку і змащуємо розтопленим вершковим маслом. Швидкі кутаби готові, можна подавати страву до столу. Смачного!