Швидкі кутаби
Пропонуємо приготувати азербайджанські смачні кутаби. Дані коржі готуються дуже швидко і можна начиняти найрізноманітнішою начинкою. Кутаби точно сподобаються не тільки вашим рідним, а й гостям. Такою стравою можна швидко і ситно нагодувати велику компанію.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Зелень помиємо під проточною водою, потім нарізаємо кінзу, кріп, зелену цибулю і шпинат дуже дрібно.
За бажанням в начинку ви можете нарізати також м'яту. Всю нарізану зелень ми пересипаємо в зручну місткість додаємо половину розтопленого вершкового масла і перемішуємо.
У глибоку місткість ми додаємо просіяне борошно, сіль, оливкову олію, воду і замішуємо тісто в мисці. Готове тісто не повинно липнути до рук, а навпаки стає м'яким, еластичним.
4
5
6
Готове тісто викладаємо на робочу поверхню, ділимо на рівномірні шматочки та розкатаємо з кожної заготовки тонкий пласт.
За допомогою круглої тарілки ми вирізаємо коло потрібного нам діаметра. І будемо формувати наші кутаби.
На половину розкатаного коржа ми викладаємо зелень. Обов'язково відступайте від краю по 1 см. Потім другою половиною тіста ми накриваємо начинку і скріплюємо щільно краї тіста.
7
Смачного!
На розпеченій, сухій сковороді ми обсмажуємо до повної готовності наші кутаби. Потім виймаємо на тарілку і змащуємо розтопленим вершковим маслом. Швидкі кутаби готові, можна подавати страву до столу. Смачного!
Схожі рецепти
