Швидкі солодкі вушка

Купуємо в магазині листкове бездріжджове тісто. Викладаємо його на стіл, присипаний борошном, або на тарілку і чекаємо, коли тісто розтане. Не здумайте розморожувати тісто в мікрохвильовці або на парі. Цього робити категорично не можна. На розморожування тіста за кімнатної температури піде близько 30 хвилин, тому запасаємося терпінням і чекаємо.

Коли тісто відтане, присипаємо стіл борошном і злегка розкачуємо його качалкою. Розкочуйте тісто дуже акуратно, щоб краї пласта залишалися рівними.

Тепер розкачане тісто згортаємо в подвійний рулет. Для цього тісто загортаємо в рулет відразу з обох боків, причому обидва рулети мають зустрітися в центрі пласта.

Згорнутий рулет за допомогою ножа або ножа для піци нарізаємо на однакові шматочки. Це і будуть наші вушка. Врахуйте, що вушка мають бути однакової товщини, інакше вони просто не зможуть рівномірно пропектися. Бажано, щоб печиво було не більше 1 см завтовшки.

У тарілку насипаємо цукор. Кожне печиво одним боком опускаємо в блюдце з цукром. За бажання можете додати у цукор ванілін, ванільний цукор або корицю.

Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментним папером. Врахуйте, що печиво потрібно викладати цукром догори, на папір ми кладемо чистий бік печива. Якщо ви опустите в цукор обидва боки, цукор на нижньому боці печива почне плавитися і печиво просто згорить. Випікаємо вушка в духовці, розігрітій до 200 градусів. На випікання піде близько 20 хвилин.

Коли печиво трохи охолоне, посипаємо його цукровою пудрою і пригощаємо рідних.