МоваЯзык

Швидкий пиріг із грибами

Швидкий пиріг із грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите кулінарні експерименти, вам безсумнівно сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати дуже оригінальний пиріг із грибами. Річ у тім, що окрім грибів ми додамо в цей пиріг інгредієнт, який у багатьох ніяк не поєднується з грибами. Йдеться про помідори. Як не дивно, але гриби в дуеті з помідорами дають більш ніж відмінний результат. Приготуйте цей пиріг за нашим рецептом і самі в цьому переконаєтеся.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 200 г

Кефір 100 мл

Рослинна олія 60 мл

Розпушувач 1 ч. ложка

Сіль 1 ч. ложка

Печериці 400 г

Помідори 300 г

Цибуля 2 шт.

Сметана 150 мл

Сир твердий 100 г

Яйця 1 шт.

Перець чорний мелений за смаком

Тим'ян за смаком

Коріандр за смаком

Паприка за смаком

Приготування

Швидкий пиріг із грибами - Крок 1 1
Швидкий пиріг із грибами - Крок 2 2
Швидкий пиріг із грибами - Крок 3 3
1

У зручну глибоку миску просіваємо борошно. Додаємо розпушувач і дрібку солі. Обережно вводимо в борошно 100 мл кефіру. Врахуйте, що кефір обов'язково має бути кімнатної температури.

2

Додаємо до тіста 60 г рослинної олії. Все перемішуємо за допомогою ложки або лопатки.

3

Вимішуємо м'яке податливе тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку і прибираємо в холодильник щонайменше на 30-40 хвилин.

Швидкий пиріг із грибами - Крок 4 4
Швидкий пиріг із грибами - Крок 5 5
Швидкий пиріг із грибами - Крок 6 6
4

Поки тісто відпочиває в холодильнику, займемося начинкою. Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.

5

Миємо й нарізаємо печериці. Розмір і форма грибів не мають жодного значення, нарізуйте так, як вам більше подобається.

6

На сковороду наливаємо олію. Обсмажуємо цибулю і гриби до повної готовності. Додаємо сіль та спеції за смаком.

Швидкий пиріг із грибами - Крок 7 7
Швидкий пиріг із грибами - Крок 8 8
Швидкий пиріг із грибами - Крок 9 9
7

Тепер приготуймо заправку. У миску або сотейник наливаємо 150 мл сметани. Додаємо до сметани одне куряче яйце і чайну ложку солодкої паприки. Все перемішуємо.

8

Форму для випікання застиляємо пекарським папером. Дістаємо з холодильника тісто і розкатуємо його в тонкий пласт. Викладаємо тісто у форму. Постарайтеся викласти тісто так, щоб у пирога були високі бортики. Зверху на тісто викладаємо смажені гриби з цибулею.

9

Зверху на начинку виливаємо нашу яєчно-сметанну заливку.

Швидкий пиріг із грибами - Крок 10 10
Швидкий пиріг із грибами - Крок 11 11
Швидкий пиріг із грибами - Крок 12 12
10

Поверх заливки викладаємо натертий на тертці твердий сир.

11

Помідори миємо й розрізаємо на скибочки. Викладаємо помідори на сир. Розігріваємо духовку до 190 градусів і відправляємо в неї наш пиріг на 40-50 хвилин.

12

Готовий пиріг посипаємо свіжим кропом, і як тільки він охолоне, подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви любите кулінарні експерименти, вам безсумнівно сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати дуже оригінальний пиріг із грибами. Річ у тім, що окрім грибів ми додамо в цей пиріг інгредієнт, який у багатьох ніяк не поєднується з грибами. Йдеться про помідори. Як не дивно, але гриби в дуеті з помідорами дають більш ніж відмінний результат. Приготуйте цей пиріг за нашим рецептом і самі в цьому переконаєтеся.