МоваЯзык
Головна Блоги

Швидкий пиріг з грибами

Швидкий пиріг з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите кулінарні експерименти, вам безсумнівно сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати дуже оригінальний пиріг з грибами. Річ у тім, що окрім грибів ми додамо в цей пиріг інгредієнт, який у багатьох ніяк не поєднується з грибами. Йдеться про помідори. Як не дивно, але гриби дуеті з помідорами дають більш ніж відмінний результат. Приготуйте цей пиріг за нашим рецептом і самі в цьому переконаєтеся.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 200 гр.

Кефір 100 мл.

Рослинна олія 60 мл.

Розпушувач 1 ч. ложка

Сіль 1 ч. ложка

Печериці 400 гр.

Помідори 300 гр.

Цибуля 2 шт.

Сметана 150 мл.

Сир твердий 100 гр.

Яйця 1 шт.

Перець чорний мелений За смаком

Тим'ян За смаком

Коріандр За смаком

Паприка За смаком

Приготування

Швидкий пиріг з грибами - Крок 1 1
Швидкий пиріг з грибами - Крок 2 2
Швидкий пиріг з грибами - Крок 3 3
1

У зручну глибоку миску просіваємо борошно. Додаємо розпушувач і дрібку солі. Обережно вводимо в борошно 100 мл. кефіру. Врахуйте, що кефір обов'язково має бути кімнатної температури.

2

Додаємо до тіста 60 гр. рослинної олії. Все перемішуємо за допомогою ложки або лопатки.

3

Вимішуємо м'яке податливе тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку і прибираємо в холодильник мінімум на 30-40 хвилин.

Швидкий пиріг з грибами - Крок 4 4
Швидкий пиріг з грибами - Крок 5 5
Швидкий пиріг з грибами - Крок 6 6
4

Поки тісто відпочиває в холодильнику, займемося начинкою. Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.

5

Миємо й нарізаємо печериці. Розмір і форма грибів не мають жодного значення, нарізуйте так, як вам більше подобається.

6

На сковороду наливаємо олію. Обсмажуємо цибулю і гриби до повної готовності. Додаємо сіль та спеції за смаком.

Швидкий пиріг з грибами - Крок 7 7
Швидкий пиріг з грибами - Крок 8 8
Швидкий пиріг з грибами - Крок 9 9
7

Тепер приготуймо заправку. У миску або сотейник наливаємо 150 мл. сметани. Додаємо до сметани одне куряче яйце і чайну ложку солодкої паприки. Все перемішуємо.

8

Форму для випікання застиляємо пекарським папером. Дістаємо з холодильника тісто і розкатуємо його в тонкий пласт. Викладаємо тісто у форму. Постарайтеся викласти тісто таким чином, щоб у пирога були високі бортики. Зверху на тісто викладаємо смажені гриби з цибулею.

9

Зверху на начинку виливаємо нашу яєчно-сметанну заливку.

Швидкий пиріг з грибами - Крок 10 10
Швидкий пиріг з грибами - Крок 11 11
Швидкий пиріг з грибами - Крок 12 12
10

Поверх заливки викладаємо натертий на тертці твердий сир.

11

Помідори миємо й розрізаємо на скибочки. Викладаємо помідори на сир. Розігріваємо духовку до 190 градусів і відправляємо в неї наш пиріг на 40-50 хвилин.

12

Готовий пиріг посипаємо свіжим кропом і як тільки-но він охолоне, подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати