МоваЯзык
Головна Блоги

Бюджетна чіабата

Бюджетна чіабата - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Чіабата
Поділитися

Сьогодні ми вам розповімо, як із мінімальної кількості простих та доступних інгредієнтів приготувати італійський хліб із хрусткою скоринкою, пористою м’якушкою та фантастичним ароматом. Ми приготуємо чіабату, яка чудово смакує із супами, основними стравами або навіть із салатами. Також чіабату можна використати для приготування брускет.

Відео

Інгредієнти

Вода 1 склянка

Пшеничне борошно 2 склянки

Сіль 1 ч. л.

Сухі дріжджі 1 ч. л.

Приготування

Бюджетна чіабата - Крок 1 1
Бюджетна чіабата - Крок 2 2
Бюджетна чіабата - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться глибока миска. Вливаємо сюди воду кімнатної температури і всипаємо сіль. Перемішуємо ці два компоненти до повного розчинення солі.

2

Тепер в рідину всипаємо просіяне через сито пшеничне борошно, а також сухі швидкодіючі дріжджі. Акуратно перемішуємо всі компоненти, формуючи однорідне липке тісто.

3

Накриваємо тісто харчовою плівкою та рушником і залишаємо при кімнатній температурі на 12, а в ідеалі на 24 години.

Бюджетна чіабата - Крок 4 4
Бюджетна чіабата - Крок 5 5
Бюджетна чіабата - Крок 6 6
4

Після цього тісто відправляємо на робочу поверхню, посипану борошном. Присипаємо тісто борошном і складаємо його в конверт. Знову розтягуємо тісто, а потім складаємо в конверт. Повторюємо це декілька разів.

5

Надаємо чіабаті бажаного вигляду і відправляємо її у форму, посипану борошном. Накриваємо форму з тістом рушником і залишаємо при кімнатній температурі на 60-90 хвилин.

6

Через зазначений час відправляємо хліб у розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин. На нижню поличку духовки потрібно поставити формочку з водою. Через 20 хвилин форму з водою забираємо і випікаємо чіабату ще 10 хвилин.

Бюджетна чіабата - Крок 7 7
Смачного!
7

Після цього хліб охолоджуємо і нарізаємо на скибочки. Успіху вам у приготуванні і смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати