МоваЯзык
Головна Блоги

Бюджетні козинаки з перловки

Бюджетні козинаки з перловки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Козинаки
Поділитися

Бюджетні козинаки з перловки - дуже цікава і доступна інтерпретація традиційних козинаків. За смаком вони не поступаються козинакам з насіння соняшнику, а за корисними властивостями (багаті амінокислотами, мікроелементами, вітамінами) і низької вартості мають переваги. Якщо вам здається, що перловка дуже тверда для використання в солодощах, перед приготуванням замочіть її на ніч у воді і приготуйте козинаки за нашим рецептом.

Відео

Інгредієнти

Перлова крупа 1 склянка

Цукор 90 г.

Мед 3 ст.л.

Приготування

Бюджетні козинаки з перловки - Крок 1 1
Бюджетні козинаки з перловки - Крок 2 2
Бюджетні козинаки з перловки - Крок 3 3
1

Для приготування бюджетних козинаків нам знадобиться: 1 склянка перлової крупи (об'ємом 240 мл.), 90 г цукру, 3 столові ложки меду без гірки, по одній столовій ложці лимонного соку і рослинної олії.

Приступимо до приготування. Перлову крупу добре промиваємо під проточною водою, скориставшись для цього друшляком. Залишаємо крупу в ньому на деякий час, щоб стекла вода. Сковорідку ставимо на плиту, включаємо середній вогонь. На суху розігріту сковорідку відправляємо крупу, зменшуємо вогонь і, інтенсивно помішуючи, підсушуємо перловку протягом 3-5 хвилин.

2

Після цього вливаємо в сковорідку рослинну олію і, постійно помішуючи, обсмажуємо крупу до золотистого кольору. На обсушування і обсмажування піде приблизно 10 хвилин, за цей час перлова крупа розм'якшиться. Висипаємо підготовлену крупу в порожню ємність.

3

У сотейнику змішуємо цукор, мед і лимонний сік. Ставимо на повільний вогонь і, постійно помішуючи, розтоплюємо вміст.

Бюджетні козинаки з перловки - Крок 4 4
Бюджетні козинаки з перловки - Крок 5 5
Бюджетні козинаки з перловки - Крок 6 6
4

Додаємо перловку в сотейник до солодкого сиропу. Ретельно розмішуємо, щоб сиропом покрилася кожна крупинка.

5

Викладаємо суміш на пергаментний папір, трохи розрівнюємо лопаткою в рівний шар, формуємо прямокутник.

6

Через кілька хвилин робимо ножем розмітку шматочків, щоб після застигання козинаки легше ламалися на порції.

Бюджетні козинаки з перловки - Крок 7 7
Смачного!
7

Для кращого застигання відправляємо козинаки в холодильник. Бюджетні козинаки з перловки готові. Дістаємо, відламує шматочок і насолоджуємося. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати