Бюджетний цибульний пиріг

У борошно додати сіль, цукор, розпушувач. Натерти заморожене вершкове масло|мастило|, обвалюючи його в муці|борошні|. У крихту, що вийшла, додати сметану і об'єднати тісто в кому.

Розділити тісто на 1/3 та 2/3. Змастити форму вершковим маслом|мастилом|. Розподілити більшу частину тесту по дну та по борти форми. Накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник.

Дрібно нарізати цибулю, обсмажити на невеликому вогні до прозорості щонайменше 5-8 хвилин.

Плавлений сир розтерти вилкою, додати гарячу цибулю. Перемішати. Коли цибуля та сир трохи охолонуть, додати яйця. Добре перемішати, посолити і поперчити до смаку. Також можна додати будь-яку зелень чи спеції. Добре підходить мускатний горіх.

Викласти начинку на тісто. Розкачати меншу частину тіста, накрити начинку, зафіксувати краї.

Змастити пиріг жовтком, посипати кунжутом.

Випікати за температури 180 градусів 35-45 хвилин. Перед подачею дати пирогу повністю охолонути, щоб