МоваЯзык
Головна Блоги

Чапаті без дріжджів

Чапаті без дріжджів - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Чапаті
Поділитися

Сьогодні ми з вами приготуємо бездріжджовий хліб. Він має оригінальний вигляд та смак. Це пов’язано з тим, що тісто для хліба готується з борошна, рослинної олії, води та солі. Потім тісто потрібно розділити на однакові шматочки, розкачати їх в тоненькі кружки і посмажити на сковорідці. Спочатку чапаті матимуть вигляд м’ячика, а потім перетворяться в тоненькі коржі, які можна смакувати з будь-якою стравою.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 1 склянка

Сіль Дрібка

Рослинна олія 1 ст. л.

Вода 0,5 склянки

Приготування

Чапаті без дріжджів - Крок 1 1
Чапаті без дріжджів - Крок 2 2
Чапаті без дріжджів - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться пшеничне борошно. Просіюємо його через сито і відправляємо у глибоку миску.

2

Тепер у просіяне борошно додаємо дрібку солі. Завдяки солі хліб матиме більш "цікавий" смак. Ці два компоненти ретельно перемішуємо.

3

На наступному етапі додаємо до сипучих компонентів рослинну олію і воду. Замішуємо еластичне тісто. Відправляємо його в миску, накриваємо тарілкою, кришкою чи харчовою плівкою і залишаємо на 30-45 хвилин при кімнатній температурі.

Чапаті без дріжджів - Крок 4 4
Чапаті без дріжджів - Крок 5 5
Чапаті без дріжджів - Крок 6 6
4

Після цього усе тісто розділяємо на однакові порційні шматочки. Кожен з них розкачуємо качалкою в тонкий пласт у вигляді круга.

5

Тепер круг із тіста відправляємо на розігріту сковорідку. Смажимо приблизно 2-3 хвилини з одного боку. За цей час корж можна злегка покрутити, щоб він рівномірно пропікся.

6

Далі майбутні чапаті перевертаємо на інший бік. Смажимо ще приблизно 1 хвилину. Потім сковорідку відставляємо, а чапаті продовжуємо випікати на відкритому вогні. Періодично млинець перевертаємо і чекаємо поки він не набуде форму кулі.

Чапаті без дріжджів - Крок 7 7
Смачного!
7

Перекладаємо чапаті на тарілку. За бажанням змащуємо розтопленим вершковим маслом. Смакуємо хліб із пікантними соусами, першими чи основними стравами.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати