МоваЯзык
Головна Блоги

Чапаті

Чапаті - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Чапаті
Поділитися

Чапаті – це оригінальний індійський хліб, який готується лише з пшеничного борошна, води, рослинної олії, а також солі. Хліб легкий у приготуванні, але спочатку чапаті потрібно смажити на сковорідці, а потім на відкритому вогні. Завдяки цьому спочатку ми маємо тонкі коржі, які під час приготування на відкритому вогні так роздуваються, що нагадують м’яч. Такий самий ефект ми отримаємо, готуючи чапаті на млинниці.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 2 склянки

Вода 1 склянка

Сіль 1 ч. л.

Рослинна олія 2 ст. л.

Приготування

Чапаті - Крок 1 1
Чапаті - Крок 2 2
Чапаті - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться пшеничне борошно. Для цього можна брати будь-яке борошно. Проте, ми рекомендуємо взяти склянку цільнозернового борошна і склянку борошна вищого сорту. Просіюємо його через сито у глибоку миску. Відправляємо сюди також сіль.

2

Тепер сюди додаємо будь-яку рослинну олію, а також воду. Замішуємо тісто у будь-який зручний для вас спосіб.

3

Тісто повинно вийти еластичним та м’яким. Накриваємо його мискою і залишаємо при кімнатній температурі на 30 хвилин.

Чапаті - Крок 4 4
Чапаті - Крок 5 5
Чапаті - Крок 6 6
4

Через зазначений час тісто посипаємо борошном, обминаємо руками і розділяємо на порційні шматочки.

5

Кожен шматочок спочатку округлюємо, а потім розкачуємо в тонкий пласт у вигляді круга, діаметром 12-14 см. Товщина тіста повинна бути приблизно 3 мм.

6

Далі нам знадобиться електрична млинниця. Вмикаємо її на максимальну температуру, розігріваємо, а потім відправляємо сюди круг із тіста. Смажимо його з обох боків приблизно по 1 хвилині.

Чапаті - Крок 7 7
Смачного!
7

Чапаті готові. Їх можна смакувати з будь-якими стравами.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати