Чорнична панна-котта

З чорниці зробіть пюре, доведіть до кипіння і вилийте на шоколад, перемішайте до однорідності.

Додайте до маси замочений та розпущений желатин, а потім гарячі вершки.

Перебыйте суміш занурювальним блендером до гладкості.

Розлийте панна-котту по формами та відправте на 3-4 години в морозильну камеру. Щоб панна-котта добре відійшла від стінок – просто розморозьте її протягом 20-30 хвилин у холодильнику, так виходить дуже красива форма.

Чорничне кулі: з'єднуємо пюре з цукровою пудрою, доведіть до кипіння та охолодіть.

Перед подачею полийте панна-котту остиглим кулі і можна подавати!