Випічка та десертиЧоко Пай

Чоко Пай зі сметаною

4
середньо
45
4
FoodObozВсі рецепти повара
Чоко Пай зі сметаною

Пропонуємо приготувати відомий десерт "Чоко Пай" у домашніх умовах. Тісто готується дуже швидко й так само легко приготувати крем для начинки. Вам знадобиться трохи терпіння і творчий настрій, щоб приготувати домашній шедевр.

Інгредієнти

Яйця1 шт
Цукор140 г
Сметана4 ст. л.
Сода1/4 ч. л.
Вершкове масло50 г
Пшеничне борошно160 г
Білок2 шт
Цукрова пудра120 г
Желатин1 ст. л.
Шоколад100 г
Вода40 мл
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

У глибоку миску додаємо цукор, яйце й перемішуємо віничком до однорідної маси. Можна збивати за допомогою міксера.

cook step
2

У збиту яєчну суміш ми додаємо сметану, вершкове масло кімнатної температури та знову все перемішуємо віничком.

cook step
3

У миску додаємо борошно, соду і знову все перемішуємо віничком, перекладаємо тісто в кондитерський мішечок.

cook step
4

Деко застилаємо пергаментним папером і видавлюємо з кондитерського мішка однакові кружечки діаметром 4-5 см. На відстані один від одного 1-2 см.

cook step
5

Печиво випікаємо в духовці за 180 градусів 20-30 хвилин до повної готовності. А потім виймаємо деко з духовки та охолоджуємо печиво до кімнатної температури.

cook step
6

Для крему спочатку розводимо желатин із водою й залишаємо на 10-20 хвилин. Потім розтоплюємо желатин на водяній бані.

cook step
7

В окремій мисці ми збиваємо за допомогою міксера 2 білки до білої, пінистої консистенції. Додаємо в збиті білки цукрову пудру і продовжуємо збивати. І наприкінці ми наливаємо розігрітий желатин і збиваємо крем до однорідності.

cook step
8

Крем прибираємо в холодильник на 10 хвилин. Потім перекладаємо в кондитерський мішок і начиняємо наше печиво. За бажанням ви можете розтопити шоколад і занурити печиво в глазур. "Чоко Пай" зі сметаною готовий. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти