МоваЯзык

Чоко Пай зі сметаною

Чоко Пай зі сметаною - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Чоко Пай
Поділитися

Пропонуємо приготувати відомий десерт "Чоко Пай" у домашніх умовах. Тісто готується дуже швидко й також легко приготувати крем для начинки. Вам знадобиться трохи терпіння і творчий настрій, щоб приготувати домашній шедевр.

Відео

Інгредієнти

Яйця 1 шт.

Цукор 140 г

Сметана 4 ст. л.

Сода 1/4 ч. л.

Вершкове масло 50 г

Пшеничне борошно 160 г

Білок 2 шт.

Цукрова пудра 120 г

Желатин 1 ст. л.

Шоколад 100 г

Вода 40 мл

Приготування

Чоко Пай зі сметаною - Крок 1 1
Чоко Пай зі сметаною - Крок 2 2
Чоко Пай зі сметаною - Крок 3 3
1

У глибоку миску додаємо цукор, яйце й перемішуємо вінчиком до однорідної маси. Можна збивати за допомогою міксера.

2

У збиту яєчну суміш ми додаємо сметану, вершкове масло кімнатної температури та знову все перемішуємо вінчиком.

3

У миску додаємо борошно, соду і знову все перемішуємо вінчиком, перекладаємо тісто в кондитерський мішечок.

Чоко Пай зі сметаною - Крок 4 4
Чоко Пай зі сметаною - Крок 5 5
Чоко Пай зі сметаною - Крок 6 6
4

Деко застилаємо пергаментним папером і видавлюємо з кондитерського мішка однакові кружечки діаметром 4-5 см. На відстані один від одного 1-2 см.

5

Печиво випікаємо в духовці за 180 градусів 20-30 хвилин до повної готовності. А потім виймаємо деко з духовки та охолоджуємо печиво до кімнатної температури.

6

Для крему спочатку розводимо желатин із водою й залишаємо на 10-20 хвилин. Потім розтоплюємо желатин на водяній бані.

Чоко Пай зі сметаною - Крок 7 7
Чоко Пай зі сметаною - Крок 8 8
Смачного!
7

В окремій мисці ми збиваємо за допомогою міксера 2 білки до білої, пінистої консистенції. Додаємо в збиті білки цукрову пудру і продовжуємо збивати. І в кінці ми наливаємо розігрітий желатин і збиваємо крем до однорідності.

8

Крем прибираємо в холодильник на 10 хвилин. Потім перекладаємо в кондитерський мішок і начиняємо наше печиво. За бажанням ви можете розтопити шоколад і занурити печиво в глазур. "Чоко Пай" зі сметаною готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати