МоваЯзык

Чурос із шоколадом

Чурос із шоколадом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Чуррос
Поділитися

Якщо ви любите готувати та вам подобається знаходити нові цікаві рецепти, значить рецепт чурос – це те, що вам потрібно. Не знаєте, що таке чурос? Тоді уважно прочитайте рецепт та готуймо разом. Повірте, ви будете вражені результатом.

Відео

Інгредієнти

Вода 125 мл

Молоко 125 мл

Вершкове масло 100 г

Пшеничне борошно 155 г

Яйця 3 шт.

Цукор 20 г

Ванілін 4 г

Сіль 0,5 ч. л.

Кориця за смаком

Цукрова пудра за смаком

Шоколад 30 г

Вершки 30 мл

Приготування

Чурос із шоколадом - Крок 1 1
Чурос із шоколадом - Крок 2 2
Чурос із шоколадом - Крок 3 3
1

У каструлю кладемо вершкове масло. Вливаємо в цю ж каструлю молоко і воду. Якщо у вас немає молока, можете замінити його водою.

2

У каструлю з інгредієнтами додаємо сіль, цукор і ванілін.

3

Ставимо каструлю на плиту і доводимо масу до кипіння.

Чурос із шоколадом - Крок 4 4
Чурос із шоколадом - Крок 5 5
Чурос із шоколадом - Крок 6 6
4

Просіваємо борошно. Як тільки суміш в каструлі закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і відразу ж висипаємо борошно в окріп. Починаємо швидко замішувати заварне тісто.

5

Вимішуємо однорідне еластичне тісто і вимикаємо плиту. Даємо тісту охолонути до теплого стану.

6

Коли тісто охолоне до теплого стану, починаємо вводити яйця. Яйця вводимо в тісто по одному і ніяк інакше. Додаємо до тіста яйце, з'єднуємо його з тістом і тільки після цього додаємо наступне яйце.

Чурос із шоколадом - Крок 7 7
Чурос із шоколадом - Крок 8 8
Чурос із шоколадом - Крок 9 9
7

Додаємо яйця, доки тісто не почне за консистенцією нагадувати густу манну кашу. Якщо у вас виходить явно густе тісто, додайте більше яєць, ніж зазначено в рецепті.

8

Перекладаємо тісто в кондитерський мішок. Смажимо чурос у фритюрі, видавлюючи в киплячу олію трубочки з тіста. Викладаємо чурос на паперові серветки та даємо паперу увібрати зайвий жир.

9

Готові чурос перекладаємо на велике блюдо і посипаємо цукровою пудрою. Подаємо чурос зі збитими вершками та розтопленим шоколадом. Готуйте з нами та у вас все вийде.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви любите готувати та вам подобається знаходити нові цікаві рецепти, значить рецепт чурос – це те, що вам потрібно. Не знаєте, що таке чурос? Тоді уважно прочитайте рецепт та готуймо разом. Повірте, ви будете вражені результатом.