Чуррос з шоколадом
Якщо ви любите готувати та вам подобається знаходити нові цікаві рецепти, значить рецепт чуррос — це те, що вам потрібно. Не знаєте, що таке чуррос? Тоді уважно прочитайте рецепт та готуймо разом. Повірте, ви будете вражені результатом.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
У каструлю кладемо вершкове масло. Вливаємо в цю ж каструлю молоко і воду. Якщо у вас немає молока, можете замінити його водою.
У каструлю з інгредієнтами додаємо сіль, цукор і ванілін.
Ставимо каструлю на плиту і доводимо масу до кипіння.
4
5
6
Просіваємо борошно. Як тільки-но суміш в каструлі закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і відразу ж висипаємо борошно в окріп. Починаємо швидко замішувати заварне тісто.
Вимішуємо однорідне еластичне тісто і вимикаємо плиту. Даємо тісту охолонути до теплого стану.
Коли тісто охолоне до теплого стану, починаємо вводити яйця. Яйця вводимо в тісто по одному і ніяк інакше. Додаємо до тіста яйце, з'єднуємо його з тістом і тільки після цього додаємо наступне яйце.
7
8
9
Додаємо яйця, доки тісто не почне за консистенцією нагадувати густу манну кашу. Якщо у вас виходить явно густе тісто, додайте більше яєць, ніж зазначено в рецепті.
Перекладаємо тісто в кондитерський мішок. Смажимо чуррос у фритюрі, видавлюючи в киплячу олію трубочки з тіста. Викладаємо чуррос на паперові серветки та даємо паперк увібрати зайвий жир.
Готові чуррос перекладаємо на велике блюдо і посипаємо цукровою пудрою. Подаємо чуррос зі збитими вершками та розтопленим шоколадом. Готуйте з нами та у вас все вийде.
Схожі рецепти
