МоваЯзык
Головна Блоги

Чуррос з шоколадом

Чуррос з шоколадом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Чуррос
Поділитися

Якщо ви любите готувати та вам подобається знаходити нові цікаві рецепти, значить рецепт чуррос — це те, що вам потрібно. Не знаєте, що таке чуррос? Тоді уважно прочитайте рецепт та готуймо разом. Повірте, ви будете вражені результатом.

Відео

Інгредієнти

Вода 125 мл.

Молоко 125 мл.

Вершкове масло 100 гр.

Пшеничне борошно 155 гр.

Яйця 3 шт.

Цукор 20 гр.

Ванілін 4 гр.

Сіль 0,5 ч. л.

Кориця За смаком

Цукрова пудра За смаком

Шоколад 30 гр.

Вершки 30 мл.

Приготування

Чуррос з шоколадом - Крок 1 1
Чуррос з шоколадом - Крок 2 2
Чуррос з шоколадом - Крок 3 3
1

У каструлю кладемо вершкове масло. Вливаємо в цю ж каструлю молоко і воду. Якщо у вас немає молока, можете замінити його водою.

2

У каструлю з інгредієнтами додаємо сіль, цукор і ванілін.

3

Ставимо каструлю на плиту і доводимо масу до кипіння.

Чуррос з шоколадом - Крок 4 4
Чуррос з шоколадом - Крок 5 5
Чуррос з шоколадом - Крок 6 6
4

Просіваємо борошно. Як тільки-но суміш в каструлі закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і відразу ж висипаємо борошно в окріп. Починаємо швидко замішувати заварне тісто.

5

Вимішуємо однорідне еластичне тісто і вимикаємо плиту. Даємо тісту охолонути до теплого стану.

6

Коли тісто охолоне до теплого стану, починаємо вводити яйця. Яйця вводимо в тісто по одному і ніяк інакше. Додаємо до тіста яйце, з'єднуємо його з тістом і тільки після цього додаємо наступне яйце.

Чуррос з шоколадом - Крок 7 7
Чуррос з шоколадом - Крок 8 8
Чуррос з шоколадом - Крок 9 9
7

Додаємо яйця, доки тісто не почне за консистенцією нагадувати густу манну кашу. Якщо у вас виходить явно густе тісто, додайте більше яєць, ніж зазначено в рецепті.

8

Перекладаємо тісто в кондитерський мішок. Смажимо чуррос у фритюрі, видавлюючи в киплячу олію трубочки з тіста. Викладаємо чуррос на паперові серветки та даємо паперк увібрати зайвий жир.

9

Готові чуррос перекладаємо на велике блюдо і посипаємо цукровою пудрою. Подаємо чуррос зі збитими вершками та розтопленим шоколадом. Готуйте з нами та у вас все вийде.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати