МоваЯзык

Чурос

Чурос - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Чуррос
Поділитися

Якщо ви любите кулінарні експерименти, вам точно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми підібрали для вас рецепт іспанської страви, яка точно вам сподобається. Йдеться про чурос, які давно завоювали визнання не тільки серед іспанців, але й у всьому світі.

Відео

Інгредієнти

Вершкове масло 100 г

Вода 250 мл

Сіль дрібка

Пшеничне борошно 150 г

Приготування

Чурос - Крок 1 1
Чурос - Крок 2 2
Чурос - Крок 3 3
1

У сотейник наливаємо склянку води. Температура води не має особливого значення, оскільки ми ставимо сотейник на вогонь і починаємо нагрівати воду.

2

Додаємо дрібку солі та вершкове масло. Чекаємо, коли вода з маслом нагріється. Нам потрібно, щоб вода закипіла.

3

Коли вода закипить, а масло повністю розтане, вимикаємо плиту. В окріп всипаємо все борошно, зазначене в рецепті. Щоб борошно як слід заварилося, за допомогою лопатки або ложки починаємо дуже швидко перемішувати його з окропом. Замішуємо заварне тісто і перемішуємо його, доки не зникнуть всі грудочки.

Чурос - Крок 4 4
Чурос - Крок 5 5
Чурос - Крок 6 6
4

Вимішане тісто залишаємо на столі до повного охолодження.

5

Коли тісто буде ледь теплим, починаємо вводити яйця. Обов'язкова умова гарного тіста: яйця вводимо по одному. Техніка проста: розбиваємо в миску з тістом яйце, все перемішуємо і тільки після того, як яйце повністю з'єднається з іншими інгредієнтами, можна буде вводити друге яйце.

6

У сковороду наливаємо рослинну олію і ставимо на плиту нагріватися. А тим часом перекладаємо підготовлене тісто в кондитерський мішок. Вичавлюємо з мішка невеличкі трубочки з тіста прямо в олію. Смажимо ці трубочки до рум'яної скоринки з кожного боку.

Чурос - Крок 7 7
Чурос - Крок 8 8
Смачного!
7

Паперові рушники складаємо в кілька шарів і викладаємо на них гарячі чурос. Чекаємо кілька хвилин, щоб із трубочок стік зайвий жир.

8

Тепер готові чурос перекладаємо на чисту тарілку й подаємо до столу. Коли чурос трохи охолонуть, посипаємо їх цукровою пудрою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви любите кулінарні експерименти, вам точно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми підібрали для вас рецепт іспанської страви, яка точно вам сподобається. Йдеться про чурос, які давно завоювали визнання не тільки серед іспанців, але й у всьому світі.