Дієтичний Чоко Пай

4.5

Навіть якщо ви на дієті, не варто відмовлятися від смачних солодких тістечок. Ви легко зможете приготувати для себе дієтичний десерт. Готуйте разом з нами та не відмовляйте собі в солодощах навіть у дні дієти.

Інгредієнти

Рисове борошно30 г

Білок2 шт. - 1 шт. для крему

Розпушувач1/2 ч. л.

Цукрозамінник10 г + 5 г для крему

Ванільний екстракт3 краплі

Желатин7 г

Молоко50 мл

Чорний шоколад30 г

Приготування

У глибоку миску ми виливаємо яєчні білки та додаємо цукрозамінник. Потім все збиваємо міксером до білої пишної маси.

Потім через сито ми просіюємо рисове борошно, розпушувач. Додаємо кілька крапель екстракту ванілі. І перемішуємо все до однорідної консистенції.

Тісто викладаємо на деко, застелене пергаментним папером, і розподіляємо тонким рівним шаром. Випікаємо в духовці бісквітне тісто 10-12 хвилин за температури 170 градусів.

З готового, ще теплого бісквіта ми вирізаємо круглі заготовки для нашого тістечка.

У молоці кімнатної температури ми замочуємо желатин і залишаємо на 10 хвилин. А потім розігріваємо в мікрохвильовці до рідкої консистенції.

У чашу міксера ми додаємо білок, цукрозамінник і збиваємо до білої пухкої маси. Після чого вливаємо желатин і продовжуємо збивати.

Потім ложкою ми промазуємо нижній бісквіт і накриваємо верхнім. Тістечка відправляємо в холодильник для охолодження крему. А ми поки розтопимо гіркий шоколад для глазурі.