Дієтичний мармелад

Мармелад винайшли французькі кухарі, які настільки уварили варення, що воно вийшло твердим. Загусле варення нарізали на порційні шматочки − так і з'явився мармелад.

Він корисний завдяки своєму складу, до якого входить пектин, агар-агар або желатин. Вони позитивно впливають на організм людини, а їхня калорійність мінімальна.

Інгредієнти

Ківі2 шт.
Банан2 шт.
Агар-агар10 г
Вода35 г

Приготування

cook step
1

2 банани, очистивши від шкірки, нарізаємо шматочками.

cook step
2

Аналогічні дії виконуємо і з 2 ківі.

cook step
3

10 г агар-агару, висипавши в посудину, заливаємо 35 мл води.

cook step
4

Нарізані шматочками фрукти всипаємо в чашу блендера й подрібнюємо їх до стану кашки. Також це можна зробити звичайним товкачиком.

cook step
5

Фруктову масу переливаємо в миску, яку ставимо на вогонь.

cook step
6

Довівши вміст миски до кипіння, вводимо в нього розчинений у воді агар-агар і, перемішавши, кип'ятимо ще 3 хвилини.

cook step
7

Рідкий мармелад розливаємо по формах, які ставимо в холодильник на 2-3 години.

cook step
8

Застиглий мармелад, якщо є бажання, посипаємо цукром. Але оскільки він дієтичний, ми цього не робитимемо. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти