Домашня цеглинка

4.5

Тетяна Козюк

Тетяна КозюкВсі рецепти повара

Мабуть, усім нам знайомий з дитинства хліб у вигляді цеглинки, куплений у магазині. Тоді нам здавалося, що цей хліб особливий, адже він був таким смачним. Сьогодні ми пропонуємо приготувати ще апетитніший у себе на кухні. Процес приготування не складний, але займе у вас трохи часу. Тому відкладайте свої справи і мерщій готувати цей фантастичний хліб.

Інгредієнти

Вода500 мл

Сіль2 ч. л.

Цукор6 ч. л.

Соняшникова олія3 ст. л.

Сухі дріжджі2 ч. л.

Пшеничне борошно1 кг

Приготування

Отже, спочатку замішуємо тісто. Для цього у глибоку ємність вливаємо 500 мл теплої кип'яченої води.

У теплу воду всипаємо дві чайні ложки солі і шість – цукру. Ретельно все перемішуємо.

Тепер сюди вливаємо олію. Беріть будь-яку, але вона має бути рафінованою.

На наступному етапі в рідку основу всипаємо сухі дріжджі. Ретельно все перемішуємо доти, доки сухі компоненти не розчиняться у воді.

Після цього в дріжджову основу всипаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо спочатку ложкою, а потім руками м’яке та еластичне тісто.

Залишаємо тісто на робочій поверхні приблизно на 15 хвилин, а потім його обминаємо, формуємо батон і розрізаємо на дві частини.

Кожен шматок тіста злегка змащуємо олією. Формуємо хліб бажаної форми і відправляємо його у дві спеціальні формочки, змащені олією. Накриваємо формочки чистим рушником і відправляємо в тепле місце.