![Донатс за ДСТу](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/29/screenshot7.png?size=636x424)
Пропонуємо вам приготувати найулюбленіший десерт американських поліцейських – донатс із дзеркальною глазур'ю. Тепер і ви зможете насолоджуватися смачним десертом і пригощати своїх рідних.
Інгредієнти
Пшеничне борошно600 г |
Молоко260 мл |
Яйця2 шт |
Вершкове масло100 г |
Цукор50 г |
Сіль5-8 г |
Сухі дріжджі11 г |
Ванільний екстракт3 мл |
Цукрова пудра50-80 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/29/1.png)
Спочатку ми за допомогою міксера замішаємо тісто. У чашу міксера ми додаємо: просіяне борошно, тепле молоко, збиті яйця, розігріте вершкове масло, сухі дріжджі, цукор і дрібку солі. За бажанням у тісто ви можете додати екстракт ванілі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/29/2.png)
Потім перемішуємо міксером наше тісто на низькій швидкості, (2-3 хвилини), до отримання однорідної маси. Як тільки тісто замішалося, вмикаємо високу швидкість і замішуємо тісто ще 10-12 хвилин (Якщо у вас вдома немає міксера, вимішуємо тісто дерев'яною лопаткою протягом 10-15 хвилин).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/29/3.png)
Присипаємо тісто борошном і викладаємо з чаші міксера на стіл. Потім із тіста формуємо кулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/29/4.png)
Перекладаємо тісто в глибоку миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в теплі на 1-2 години. Наше тісто має піднятися щонайменше у 2 рази.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/29/5.png)
Стіл знову присипаємо борошном і дістаємо з миски наше тісто. А потім за допомогою качалки розкатаємо наше тісто в пласт завтовшки в 1-1,5 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/29/6.png)
За допомогою формочок для випічки вирізаємо наші пончики й таким самим способом вирізаємо в них отвори. Ви можете вирізати свої пончики за допомогою склянки великого і малого діаметра.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/29/7.png)
Вирізані пончики ми складаємо на деко, застелене папером для випічки. Для зручності ви можете розрізати папір на невеликі квадратики, щоб потім акуратно викласти пончики в сковорідку і не порушити їхню форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/29/8.png)
Накриваємо наші пончики харчовою плівкою і залишаємо в теплі ще на 40 хвилин, щоб тісто піднялося. Після чого будемо смажити наш десерт.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/29/9.png)
Пончики будемо смажити у фритюрі. Розігріваємо олію в сковорідці приблизно до 160 градусів і відправляємо пончики смажитися. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/29/1010.png)
Готові пончики будемо викладати на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло. Потім перекладаємо пончики на красиве блюдо і присипаємо цукровою пудрою. Наш смачний десерт готовий, можна пригощати друзів. Смачного!