МоваЯзык
Головна Блоги

Донатс за ДСТу

Донатс за ДСТу - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год. 35 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Донатс
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати найулюбленіший десерт американських поліцейських — донатс із дзеркальною глазур'ю. Тепер і ви зможете насолоджуватися смачним десертом і пригощати своїх рідних.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 600 г.

Молоко 260 мл.

Яйця 2 шт.

Вершкове масло 100 г.

Цукор 50 г.

Сіль 5 - 8 г.

Сухі дріжджі 11 г.

Ванільний екстракт 3 мл.

Цукрова пудра 50 - 80 г.

Приготування

Донатс за ДСТу - Крок 1 1
Донатс за ДСТу - Крок 2 2
Донатс за ДСТу - Крок 3 3
1

Для початку ми за допомогою міксера замішаємо тісто. У чашу міксера ми додаємо: просіяне борошно, тепле молоко, збиті яйця, розігріте вершкове масло, сухі дріжджі, цукор і дрібку солі. За бажанням в тісто ви можете додати екстракт ванілі.

2

Потім перемішуємо міксером наше тісто на низькій швидкості, (2 - 3 хвилини), до отримання однорідної маси. Як тільки тісто замішалося, включаємо високу швидкість і замішуємо тісто ще 10 - 12 хвилин. (Якщо у вас вдома немає міксера, вимішуємо тісто дерев'яною лопаткою протягом 10 - 15 хвилин).

3

Присипаємо тісто борошном і викладаємо з чаші міксера на стіл. Потім з тіста формуємо кулю.

Донатс за ДСТу - Крок 4 4
Донатс за ДСТу - Крок 5 5
Донатс за ДСТу - Крок 6 6
4

Перекладаємо тісто в глибоку миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в теплі на 1 - 2 години. Наше тісто має піднятися мінімум у 2 рази.

5

Стіл знову присипаємо борошном і дістаємо з миски наше тісто. А потім за допомогою качалки розкатаємо наше тісто в пласт завтовшки в 1 - 1,5 см.

6

За допомогою формочок для випічки вирізаємо наші пончики й таким же способом вирізаємо в них отвори. Ви ж можете вирізати свої пончики за допомогою склянки великого і малого діаметра.

Донатс за ДСТу - Крок 7 7
Донатс за ДСТу - Крок 8 8
Донатс за ДСТу - Крок 9 9
7

Вирізані пончики ми складаємо на деко застелене папером для випічки. Для зручності ви можете розрізати папір на невеликі квадратики, щоб потім акуратно викласти пончики в сковорідку і не порушити їх форму.

8

Накриваємо наші пончики харчовою плівкою і залишаємо в теплі ще на 40 хвилин, щоб тісто піднялося. Після чого будемо смажити наш десерт.

9

Пончики будемо смажити у фритюрі. Розігріваємо олію в сковорідці приблизно до 160 градусів і відправляємо пончики смажитися. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.

Донатс за ДСТу - Крок 10 10
Смачного!
10

Готові пончики будемо викладати на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло. Потім перекладаємо пончики на красиве блюдо і присипаємо цукровою пудрою. Наш смачний десерт готовий, можна пригощати друзів. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати