![Донатс у простій глазурі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/26/ponchiki-2-1.jpg?size=636x424)
Пропонуємо вам приготувати незвичайний і смачний американський десерт — донатс у простій глазурі. Такі пончики ви нерідко бачили в магазинах і куштували в кафе, але тепер ви зможете приготувати у себе вдома такий апетитний і солодкий десерт.
Інгредієнти
Пшеничне борошно250 г |
Цукор50 г |
Ванільний цукор1 ст. л. |
Сіль3 - 5 г |
Дріжджі25 г |
Молоко120 мл |
Яйця1 шт. |
Розтоплене вершкове масло40 г |
Рослинна олія80 - 100 мл |
Цукрова пудра100 г |
Вода1 - 2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/18.png)
В зручній глибокій мисці ми змішуємо всі інгредієнти: борошно, цукор, сіль, свіжі дріжджі та ванільний цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/22.png)
У миску розбиваємо одне куряче яйце і наливаємо тепле молоко. А потім ретельно вимішуємо наше тісто дерев'яною лопаткою (тісто потрібно вимішувати 10-15 хвилин, щоб у нас вийшла однорідна маса).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/32.png)
Після того, як ми вимішали наше тісто, додаємо потроху холодне розтоплене вершкове масло. І далі продовжуємо вимішувати наше тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/42.png)
Тісто накриваємо рушником і залишаємо в теплі на 1-2 години, щоб воно як слід піднялося.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/52.png)
Через 1,5-2 години тісто перекладаємо на стіл, пересипаємо трохи борошном і вимішаємо тісто, щоб випустити все повітря. Потім тісто розкачуємо качалкою на папері для випікання в пласт завтовшки в 1 сантиметр.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/62.png)
З розкачаного тіста за допомогою формочок вирізаємо пончики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/72.png)
Щоб тісто не підсихало, змащуємо трохи олією і залишаємо приблизно на одну годину. Наші пончики повинні збільшитися в розмірі приблизно удвічі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/81.png)
Потім вирізаємо кожен пончик з папером для випікання і так будемо викладати на сковорідку. Через те, що у нас тісто дуже ніжне, ми можемо порушити форму пончика. Смажимо наші пончики на сковорідці в розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/91.png)
Готові обсмажені пончики ми перекладаємо на паперовий рушник, щоб ввібрати зайве масло. А потім змащуємо ще теплі пончики глазур'ю. Щоб приготувати глазур, змішуємо цукрову пудру з розтопленим вершковим маслом і водою, ретельно все розмішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/donuts21.jpg)
Кожен пончик занурюємо в нашу глазур, після чого можна подавати пончики гостям і пригощати рідних. Смачного!