МоваЯзык
Головна Блоги

Донатс в простій глазурі

Донатс в простій глазурі - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год. 35 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Донатс
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати незвичайний і смачний американський десерт — донатс у простій глазурі. Такі пончики ви не рідко бачили в магазинах і куштували в кафе, але тепер ви зможете приготувати у себе вдома такий апетитний і солодкий десерт.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 250 г.

Цукор 50 г.

Ванільний цукор 1 ст. л.

Сіль 3 - 5 г.

Дріжджі 25 г.

Молоко 120 мл.

Яйця 1 шт.

Розтоплене вершкове масло 40 г.

Рослинна олія 80 - 100 мл.

Цукрова пудра 100 г.

Вода 1 - 2 ст. л.

Приготування

Донатс в простій глазурі - Крок 1 1
Донатс в простій глазурі - Крок 2 2
Донатс в простій глазурі - Крок 3 3
1

В зручній, глибокій мисці ми змішуємо всі інгредієнти: борошно, цукор, сіль, свіжі дріжджі та ванільний цукор.

2

У миску вбиваємо одне куряче яйце і наливаємо тепле молоко. А потім ретельно вимішуємо наше тісто дерев'яною лопаткою. (Тісто потрібно вимішувати 10 - 15 хвилин, щоб у нас вийшла однорідна маса).

3

Після того, як ми вимішали наше тісто додаємо потроху холодне, розтоплене вершкове масло. І далі продовжуємо вимішувати наше тісто.

Донатс в простій глазурі - Крок 4 4
Донатс в простій глазурі - Крок 5 5
Донатс в простій глазурі - Крок 6 6
4

Тісто накриваємо рушником і залишаємо в теплі на 1 - 2 години, щоб воно як слід піднялося.

5

Через 1,5 - 2 години тісто перекладаємо на стіл, пересипаємо трохи борошном і вимішаємо тісто, щоб випустити все повітря. Потім тісто розкатуємо качалкою на папері для випічки, в пласт завтовшки в 1 сантиметр.

6

З розкатаного тіста за допомогою формочок вирізаємо пончики.

Донатс в простій глазурі - Крок 7 7
Донатс в простій глазурі - Крок 8 8
Донатс в простій глазурі - Крок 9 9
7

Щоб тісто не підсихало, змащуємо трохи рослинною олією і залишаємо приблизно на 1 годину. Наші пончики повинні збільшитися в розмірі приблизно у 2 рази.

8

Потім вирізаємо кожен пончик з папером для випікання і так будемо відправляти в сковорідку. Через те, що у нас тісто дуже ніжне, і ми можемо порушити форму пончика. Смажимо наші пончики на сковорідці в розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки.

9

Готові обсмажені пончики ми перекладаємо на паперовий рушник, щоб ввібрати зайве масло. А потім змащуємо ще теплі пончики глазур'ю. Щоб приготувати, глазурь ми змішуємо цукрову пудру з розтопленим вершковим маслом і водою, ретельно все розмішуємо.

Донатс в простій глазурі - Крок 10 10
Смачного!
10

Кожен пончик занурюємо в нашу глазурь, після чого можна подавати пончики гостям і пригощати рідних. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати