Донатс у простій глазурі

Пропонуємо вам приготувати незвичайний і смачний американський десерт ─ донатс у простій глазурі. Такі пончики ви не рідко бачили в магазинах і куштували в кафе, але тепер ви зможете приготувати у себе вдома такий апетитний і солодкий десерт.

Інгредієнти

Пшеничне борошно250 г
Цукор50 г
Ванільний цукор1 ст. л.
Сіль3 - 5 г
Дріжджі25 г
Молоко120 мл
Яйця1 шт.
Розтоплене вершкове масло40 г
Рослинна олія80 - 100 мл
Цукрова пудра100 г
Вода1 - 2 ст. л.

Приготування

cook step
1

В зручній, глибокій мисці ми змішуємо всі інгредієнти: борошно, цукор, сіль, свіжі дріжджі та ванільний цукор.

cook step
2

У миску розбиваємо одне куряче яйце і наливаємо тепле молоко. А потім ретельно вимішуємо наше тісто дерев'яною лопаткою (тісто потрібно вимішувати 10 - 15 хвилин, щоб у нас вийшла однорідна маса).

cook step
3

Після того як ми вимішали наше тісто, додаємо потроху холодне, розтоплене вершкове масло. І далі продовжуємо вимішувати наше тісто.

cook step
4

Тісто накриваємо рушником і залишаємо в теплі на 1 - 2 години, щоб воно як слід піднялося.

cook step
5

Через 1,5 - 2 години тісто перекладаємо на стіл, пересипаємо трохи борошном і вимішаємо тісто, щоб випустити все повітря. Потім тісто розкатуємо качалкою на папері для випікання в пласт завтовшки в 1 сантиметр.

cook step
6

З розкатаного тіста за допомогою формочок вирізаємо пончики.

cook step
7

Щоб тісто не підсихало, змащуємо трохи олією і залишаємо приблизно на 1 годину. Наші пончики повинні збільшитися в розмірі приблизно удвічі.

cook step
8

Потім вирізаємо кожен пончик з папером для випікання і так будемо викладати на сковорідку. Через те що у нас тісто дуже ніжне, ми можемо порушити форму пончика. Смажимо наші пончики на сковорідці в розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки.

cook step
9

Готові обсмажені пончики ми перекладаємо на паперовий рушник, щоб ввібрати зайве масло. А потім змащуємо ще теплі пончики глазур'ю. Щоб приготувати глазур, змішуємо цукрову пудру з розтопленим вершковим маслом і водою, ретельно все розмішуємо.

cook step
10

Кожен пончик занурюємо в нашу глазур, після чого можна подавати пончики гостям і пригощати рідних. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти