Дріжджові берлінери з начинкою
Смачні дріжджові берлінери з начинкою можна подавати рідним після вечері з чаєм або на сніданок зі смачною кавою. Ви легко зможете приготувати за даним рецептом домашні берлінери. Смачний та апетитний десерт стане просто незамінним у вашій родині.
Відео
Інгредієнти
Розтоплене вершкове масло 125 г.
Ванілін 8 - 10 г.
Рослинна олія 250 - 300 мл.
Паста шоколадна "Nutella" 400 мл.
Джем 400 мл.
Цукрова пудра 100 г.
Приготування
1
2
3
У миску з дріжджами ми додаємо тепле молоко, приблизно половину склянки, все добре перемішуємо до отримання однорідної консистенції.
Пересипаємо борошно в глибоку миску. У миску з борошном ми додаємо ванілін, цукор перемішуємо дерев'яною лопаткою.
Яйця збиваємо виделкою в окремій мисці. Потім в мисці з борошном робимо поглиблення і вливаємо дріжджі з молоком, яєчну суміш, розтоплене вершкове масло і тепле молоко. Все добре перемішуємо до отримання однорідної маси.
4
5
6
Тісто вимішуємо руками 5 - 7 хвилин якщо потрібно, то додаємо трохи борошна. Після чого перекладаємо в миску, в якій ми змішували всі наші інгредієнти, накриваємо рушником і залишаємо на 1 годину.
Потім перекладаємо тісто на робочу поверхню, і розкатаємо качалкою пласт товщиною в 1 см. Стаканом вирізаємо круглі заготовлення з тіста і складаємо на робочу поверхню посипану борошном.
Заготовлення з тіста ми накриваємо харчовою плівкою або рушником і залишаємо ще на 15 - 20 хвилин. А поки розігріємо рослинну олію в сотейнику на середньому вогні. Після чого обсмажуємо кожен пончик до золотистої скоринки з обох боків.
7
Смачного!
Готові пончики найкраще перекладати на тарілку з паперовим рушником, щоб прибрати зайву олію. Після чого начиняємо пончики улюбленої начинкою, наприклад, шоколадною пастою "Nutella" або джемом, який є у вас в холодильнику на даний момент. Посипаємо наш десерт цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного!
Схожі рецепти
