МоваЯзык
Головна Блоги

Дріжджові донатс з глазур'ю

Дріжджові донатс з глазур'ю - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год. 45 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Донатс
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати смачний і ніжний десерт — дріжджові донатс з глазур'ю і пригостити своїх рідних і гостей. Адже чудово, коли можна приготувати у себе вдома такий популярний десерт, та ще й поділиться рецептом з найкращою подругою.

Відео

Інгредієнти

Сухі дріжджі 1 ч. л.

Цукор 40 г.

Сіль 1/3 ч. л.

Яйця 1 шт.

Жовток 1 шт.

Молоко 130 мл.

Пшеничне борошно 260 - 270 г.

Вершкове масло 30 г.

Цукрова пудра 100 г.

Ванільний екстракт 0.5 ч. л.

Вода 3 - 4 ст. л.

Приготування

Дріжджові донатс з глазур'ю - Крок 1 1
Дріжджові донатс з глазур'ю - Крок 2 2
Дріжджові донатс з глазур'ю - Крок 3 3
1

Насипаємо у глибоку миску дріжджі, цукор (1 ч. л.) та наливаємо тепле молоко. Все добре перемішаємо до однорідної консистенції. Ми залишаємо молочну суміш на 15 хвилин в теплі, щоб активувалися сухі дріжджі.

2

А поки в іншу миску ми просіваємо борошно, додаємо сіль. Яйце окремо перемішуємо з цукром до однорідної консистенції.

3

Яєчну суміш виливаємо в борошно, і потім додаємо дріжджову суміш. Вимішуємо тісто. Додаємо розтоплене вершкове масло і все знову перемішуємо.

Дріжджові донатс з глазур'ю - Крок 4 4
Дріжджові донатс з глазур'ю - Крок 5 5
Дріжджові донатс з глазур'ю - Крок 6 6
4

Тісто вимішуємо 15 - 20 хвилин, після чого накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 1,5 години в теплі.

5

Після чого посипаємо робочу поверхню борошном, перекладаємо тісто і будемо розкачувати за допомогою качалки коло товщиною 1 см.

6

Спеціальною формочкою для пончиків вирізаємо заготовлення з тіста. Ви ж можете використовувати, наприклад, кухонні склянки великого і малого діаметра. Тісто, яке у нас залишилося, розкачуємо і знову вирізаємо пончики.

Дріжджові донатс з глазур'ю - Крок 7 7
Дріжджові донатс з глазур'ю - Крок 8 8
Дріжджові донатс з глазур'ю - Крок 9 9
7

Вирізані заготовлення ми перекладаємо на дошку змащену олією і залишаємо на 15 - 20 хвилин в теплі. Пончики повинні піднятися в 1,5 - 2 рази.

8

Потім смажимо пончики на рослинній олії до золотистої скоринки з обох сторін і перекладаємо на паперовий рушник.

9

Ви можете начинити пончики улюбленим джемом або прикрасити глазур'ю. Також можна просто посипати пончики цукровою пудрою і пригощати рідних.

Дріжджові донатс з глазур'ю - Крок 10 10
Смачного!
10

Для того щоб приготувати глазур, просто змішайте цукрову пудру, ванільний екстракт і молоко (або воду). Все добре перемішуємо, можна збити міксером. Після чого вмокаємо пончики в глазур та складаємо на решітку. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати