МоваЯзык

Дріжджові донатси з глазур'ю

Дріжджові донатси з глазур'ю - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год. 45 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Донатс
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати смачний і ніжний десерт – дріжджові донатси з глазур'ю і пригостити своїх рідних і гостей. Адже чудово, коли можна приготувати в себе вдома такий популярний десерт, та ще й поділиться рецептом із найкращою подругою.

Відео

Інгредієнти

Сухі дріжджі 1 ч. л.

Цукор 40 г

Сіль 1/3 ч. л.

Яйця 1 шт.

Жовток 1 шт.

Молоко 130 мл

Пшеничне борошно 260-270 г

Вершкове масло 30 г

Цукрова пудра 100 г

Ванільний екстракт 0,5 ч. л.

Вода 3-4 ст. л.

Приготування

Дріжджові донатси з глазур'ю - Крок 1 1
Дріжджові донатси з глазур'ю - Крок 2 2
Дріжджові донатси з глазур'ю - Крок 3 3
1

Насипаємо у глибоку миску дріжджі, цукор (1 ч. л.) та наливаємо тепле молоко. Все добре перемішаємо до однорідної консистенції. Ми залишаємо молочну суміш на 15 хвилин у теплі, щоб активувалися сухі дріжджі.

2

А поки в іншу миску ми просіваємо борошно, додаємо сіль. Яйце окремо перемішуємо із цукром до однорідної консистенції.

3

Яєчну суміш виливаємо в борошно і потім додаємо дріжджову суміш. Вимішуємо тісто. Додаємо розтоплене вершкове масло і все знову перемішуємо.

Дріжджові донатси з глазур'ю - Крок 4 4
Дріжджові донатси з глазур'ю - Крок 5 5
Дріжджові донатси з глазур'ю - Крок 6 6
4

Тісто вимішуємо 15-20 хвилин, після чого накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 1,5 години в теплі.

5

Після чого посипаємо робочу поверхню борошном, перекладаємо тісто і будемо розкачувати за допомогою качалки коло товщиною 1 см.

6

Спеціальною формочкою для пончиків вирізаємо заготовлення з тіста. Ви ж можете використовувати, наприклад, кухонні склянки великого і малого діаметра. Тісто, яке у нас залишилося, розкачуємо і знову вирізаємо пончики.

Дріжджові донатси з глазур'ю - Крок 7 7
Дріжджові донатси з глазур'ю - Крок 8 8
Дріжджові донатси з глазур'ю - Крок 9 9
7

Вирізані заготовлення ми перекладаємо на дошку, змащену олією, і залишаємо на 15-20 хвилин у теплі. Пончики мають піднятися в 1,5-2 рази.

8

Потім смажимо пончики на рослинній олії до золотистої скоринки з обох боків і перекладаємо на паперовий рушник.

9

Ви можете начинити пончики улюбленим джемом або прикрасити глазур'ю. Також можна просто посипати пончики цукровою пудрою і пригощати рідних.

Дріжджові донатси з глазур'ю - Крок 10 10
Смачного!
10

Для того, щоб приготувати глазур, просто змішайте цукрову пудру, ванільний екстракт і молоко (або воду). Усе добре перемішуємо, можна збити міксером. Після чого вмокаємо пончики в глазур та складаємо на решітку. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати