Випічка та десертиДонатс

Дріжджові донатси з глазур'ю

3
середньо
225
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Дріжджові донатси з глазур'ю

Пропонуємо вам приготувати смачний і ніжний десерт – дріжджові донатси з глазур'ю і пригостити своїх рідних і гостей. Адже чудово, коли можна приготувати в себе вдома такий популярний десерт, та ще й поділитися рецептом із найкращою подругою.

Інгредієнти

Сухі дріжджі1 ч. л.
Цукор40 г
Сіль1/3 ч. л.
Яйця1 шт
Жовток1 шт
Молоко130 мл
Пшеничне борошно260-270 г
Вершкове масло30 г
Цукрова пудра100 г
Ванільний екстракт0,5 ч. л.
Вода3-4 ст. л.
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Насипаємо у глибоку миску дріжджі, цукор (1 ч. л.) та наливаємо тепле молоко. Все добре перемішаємо до однорідної консистенції. Ми залишаємо молочну суміш на 15 хвилин у теплі, щоб активувалися сухі дріжджі.

cook step
2

А поки в іншу миску ми просіваємо борошно, додаємо сіль. Яйце окремо перемішуємо із цукром до однорідної консистенції.

cook step
3

Яєчну суміш виливаємо в борошно і потім додаємо дріжджову суміш. Вимішуємо тісто. Додаємо розтоплене вершкове масло і все знову перемішуємо.

cook step
4

Тісто вимішуємо 15-20 хвилин, після чого накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 1,5 години в теплі.

cook step
5

Після чого посипаємо робочу поверхню борошном, перекладаємо тісто і будемо розкачувати за допомогою качалки коло товщиною 1 см.

cook step
6

Спеціальною формочкою для пончиків вирізаємо заготовки з тіста. Ви ж можете використовувати, наприклад, кухонні склянки великого і малого діаметра. Тісто, яке у нас залишилося, розкачуємо і знову вирізаємо пончики.

cook step
7

Вирізані заготовки ми перекладаємо на дошку, змащену олією, і залишаємо на 15-20 хвилин у теплі. Пончики мають піднятися в 1,5-2 рази.

cook step
8

Потім смажимо пончики на олії до золотистої скоринки з обох боків і перекладаємо на паперовий рушник.

cook step
9

Ви можете начинити пончики улюбленим джемом або прикрасити глазур'ю. Також можна просто посипати пончики цукровою пудрою і пригощати рідних.

cook step
10

Для того, щоб приготувати глазур, просто змішайте цукрову пудру, ванільний екстракт і молоко (або воду). Усе добре перемішуємо, можна збити міксером. Після чого вмокаємо пончики в глазур та складаємо на решітку. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти