Дріжджові донатси

Перед новорічними святами саме час приготувати смачні, повітряні пончики донатс. Такий апетитний та солодкий десерт можна буде подавати до столу і пригощати гостей. А також ви зможете красиво упакувати такі пончики й піти самі в гості, але вже не з порожніми руками.

Інгредієнти

Молоко125 мл
Розтоплене вершкове масло45 г
Яйця1 шт.
Цукор30 г
Дріжджі7 г
Ванільний цукор1 ч. л.
Сіль3-5 г
Пшеничне борошно270-320 г
Соняшникова олія80-100 мл
Білий шоколад100 г
Молочний шоколад100 г
Кокосова стружка10 г
Кондитерська посипка10 г

Приготування

cook step
1

У зручній місткості замішаємо тісто. Для нашого тіста змішуємо тепле молоко, яйце, цукор, дрібку солі сухі дріжджі та ванільний цукор. Усе добре перемішуємо віничком до отримання однорідної маси.

cook step
2

Потім невеликими порціями просіюємо борошно в наше тісто. Спочатку будемо замішувати віничком, а коли тісто стане густим, далі замішуємо його вже руками. Борошно потрібно додавати доти, доки тісто не перестане липнути до рук. Потім готове тісто відправляємо в глибоку миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 1 годину в теплі.

cook step
3

Стіл присипаємо борошном, викладаємо наше тісто. Потім за допомогою качалки розкатаємо тісто в пласт завтовшки приблизно в 1 сантиметр.

cook step
4

Потім вирізаємо пончики за допомогою формочок для випічки. Із залишків тіста ми знову розкутуємо коло товщиною в 1 сантиметр і вирізаємо інші пончики.

cook step
5

У сотейник наливаємо рафіновану соняшникову олію і розігріваємо її. І будемо обсмажувати наші пончики з обох боків до золотистої скоринки (по 2 хвилини з кожного боку).

cook step
6

Готові пончики ми викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. І будемо обсмажувати наступну порцію пончиків.

cook step
7

Для глазурі розтопіть білий і молочний шоколад і ще теплі пончики вмокайте в глазур. Ви також можете використовувати для прикраси найрізноманітніші посипання, наприклад, кокосову стружку. Наш смачний десерт готовий, можна дегустувати пончики. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти