МоваЯзык

Дріжджові донатси

Дріжджові донатси - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Донатс
Поділитися

Перед новорічними святами саме час приготувати смачні, повітряні пончики донатс. Такий апетитний та солодкий десерт можна буде подавати до столу і пригощати гостей. А також ви зможете красиво упакувати такі пончики й піти самі в гості, але вже не з порожніми руками.

Відео

Інгредієнти

Молоко 125 мл

Розтоплене вершкове масло 45 г

Яйця 1 шт.

Цукор 30 г

Дріжджі 7 г

Ванільний цукор 1 ч. л.

Сіль 3-5 г

Пшеничне борошно 270-320 г

Соняшникова олія 80-100 мл

Білий шоколад 100 г

Молочний шоколад 100 г

Кокосова стружка 10 г

Кондитерська посипка 10 г

Приготування

Дріжджові донатси - Крок 1 1
Дріжджові донатси - Крок 2 2
Дріжджові донатси - Крок 3 3
1

У зручній місткості замішаємо тісто. Для нашого тіста змішуємо тепле молоко, яйце, цукор, дрібку солі сухі дріжджі та ванільний цукор. Усе добре перемішуємо віничком до отримання однорідної маси.

2

Потім невеликими порціями просіюємо борошно в наше тісто. Спочатку будемо замішувати віничком, а коли тісто стане густим, далі замішуємо його вже руками. Борошно потрібно додавати доти, доки тісто не перестане липнути до рук. Потім готове тісто відправляємо в глибоку миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 1 годину в теплі.

3

Стіл присипаємо борошном, викладаємо наше тісто. Потім за допомогою качалки розкатаємо тісто в пласт завтовшки приблизно в 1 сантиметр.

Дріжджові донатси - Крок 4 4
Дріжджові донатси - Крок 5 5
Дріжджові донатси - Крок 6 6
4

Потім вирізаємо пончики за допомогою формочок для випічки. Із залишків тіста ми знову розкутуємо коло товщиною в 1 сантиметр і вирізаємо інші пончики.

5

У сотейник наливаємо рафіновану соняшникову олію і розігріваємо її. І будемо обсмажувати наші пончики з обох боків до золотистої скоринки (по 2 хвилини з кожного боку).

6

Готові пончики ми викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. І будемо обсмажувати наступну порцію пончиків.

Дріжджові донатси - Крок 7 7
Смачного!
7

Для глазурі розтопіть білий і молочний шоколад і ще теплі пончики вмокайте в глазур. Ви також можете використовувати для прикраси найрізноманітніші посипання, наприклад, кокосову стружку. Наш смачний десерт готовий, можна дегустувати пончики. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати