Джем з полуниці

Полуницю почистити та збити блендером до однорідної маси. Отримане пюре процідити через сито.

До отриманого пюре додати цукор та перемішати. Поставити на вогонь, довести до кипіння та варити 30 хвилин, періодично помішуючи та знімаючи пінку.

Додати сік лимону та перемішати. Варити джем до загустіння, періодично помішуючи.

Гарячий джем розлити у стерильні банки, герметично закатати, перевернути догори дном, укутати чимось теплим та залишити до повного охолодження.