МоваЯзык

Єреванська гата

Єреванська гата - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 7
Розділ: Гата
Поділитися

Гата - найпопулярніший вірменський десерт, який має значну кількість рецептур приготування.

Якщо ви ще знайомі з гатою, радимо для початку взяти готове листкове тісто, приготувати начинку з трьох простих інгредієнтів і все це запекти в духовці - швидко, просто й смачно. Як це зробити, не допускаючи помилок, дивіться у нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Листкове тісто 2 пачки

Пряжене масло 125 г

Цукор 200 г

Пшеничне борошно 250 г

Ванільний цукор 2 пачки

Яйця 2 шт.

Цукрова пудра за смаком

Приготування

Єреванська гата - Крок 1 1
Єреванська гата - Крок 2 2
Єреванська гата - Крок 3 3
1

Оскільки тісто в даному рецепті ми використовуємо вже готове, займемося приготуванням начинки. У посудину кладемо 125 г топленого масла й змішуємо його з 200 г цукру та ванільним цукром з двох пакетиків.

2

Потім додаємо 250 г борошна й перетираємо інгредієнти до утворення крихти.

3

Готове тісто, діставши з пачок, розгортаємо і кладемо на робочу поверхню. Змастивши його збитими білками, викладаємо на нього начинку, яку рівномірно розподіляємо по всій поверхні, залишивши незаповненими краї.

Єреванська гата - Крок 4 4
Єреванська гата - Крок 5 5
Єреванська гата - Крок 6 6
4

Формуємо плоский рулет.

5

Ребристим ножем навскіс розрізаємо сформовані рулети на шматочки. Готуємо таку кількість рулетів, на яку вистачить начинки. Ми кладемо в рулет значну кількість крихти, тому робимо тільки два.

6

Перекладаємо нарізані заготовки для гати на застелене пергаментом деко й двічі змащуємо їх збитими жовтками. Випікаємо гату в розігрітій до 220 градусів духовці до рум'яної скоринки.

Єреванська гата - Крок 7 7
Єреванська гата - Крок 8 8
Смачного!
7

Готову гату дістаємо з духовки і, поки вона ще гаряча, посипаємо цукровою пудрою.

8

От і все! Єреванську гату можна подавати на стіл. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати