МоваЯзык

Фігурні пончики

Фігурні пончики - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Пончики
Поділитися

Усі звикли, що пончики повинні бути круглими і в пудрі. Сьогодні ми хочемо зламати всі стереотипи. Пропонуємо приготувати надзвичайно пишні й фігурні пончики і посипати їх цукром із корицею. Рецепт приготування досить простий і швидкий, а результат здивує вас. Такі незвичайні пончики можна навіть подавати на святковий стіл.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 470 - 500 г

Молоко 250 мл

Сухі дріжджі 11 г

Яйця 1 шт.

Цукор 2 ст. л.

Сіль 0,5 - 1 ч. л.

Вершкове масло 40 г

Рослинна олія для смаження

Кориця за смаком

Приготування

Фігурні пончики - Крок 1 1
Фігурні пончики - Крок 2 2
Фігурні пончики - Крок 3 3
1

Молоко необхідно трохи підігріти. Потім у миску налийте тепле молоко, додайте цукор і сухі дріжджі, перемішайте все віничком і дайте постояти 5-7 хвилин.

2

Коли дріжджі почали бродити, добре перемішайте віничком молоко до однорідного стану.

3

Вершкове масло попередньо розтопіть в мікрохвильовій печі, дайте йому охолонути і потім додайте в опару.

Фігурні пончики - Крок 4 4
Фігурні пончики - Крок 5 5
Фігурні пончики - Крок 6 6
4

Також додайте яйце і сіль, збийте все знову віничком. Потім невеликими порціями додайте борошно, весь час ретельно вимішуючи.

5

Коли тісто добре відстає від рук, візьміть чисту миску, змастіть її трохи олією і покладіть в неї тісто. Накрийте кришкою і поставте в тепле місце на 40-60 хвилин.

6

Коли тісто добре підросло, візьміть його і розділіть на 12-16 частин. З кожного шматочка сформуйте джгут і закрутіть його в необхідну форму.

Фігурні пончики - Крок 7 7
Фігурні пончики - Крок 8 8
Смачного!
7

Заготовленим пончикам дайте підрости 5-7 хвилин. Тим часом нагрійте в каструлі олію, її має бути багато, щоб пончики не торкалися дна. Також вона має бути гарячою, але не диміти.

8

Покладіть пончики в розігріту олію і смажте з обох боків до золотавої скоринки. Готові пончики викладіть на сито або паперові серветки. Посипте цукровою пудрою або цукром із корицею за смаком.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Усі звикли, що пончики повинні бути круглими і в пудрі. Сьогодні ми хочемо зламати всі стереотипи. Пропонуємо приготувати надзвичайно пишні й фігурні пончики і посипати їх цукром із корицею. Рецепт приготування досить простий і швидкий, а результат здивує вас. Такі незвичайні пончики можна навіть подавати на святковий стіл.