Фігурні пончики
Усі звикли, що пончики повинні бути круглими і в пудрі. Сьогодні ми хочемо зламати всі стереотипи. Пропонуємо приготувати надзвичайно пишні й фігурні пончики і посипати їх цукром із корицею. Рецепт приготування досить простий і швидкий, а результат здивує вас. Такі незвичайні пончики можна навіть подавати на святковий стіл.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Молоко необхідно трохи підігріти. Потім у миску налийте тепле молоко, додайте цукор і сухі дріжджі, перемішайте все віничком і дайте постояти 5-7 хвилин.
Коли дріжджі почали бродити, добре перемішайте віничком молоко до однорідного стану.
Вершкове масло попередньо розтопіть в мікрохвильовій печі, дайте йому охолонути і потім додайте в опару.
4
5
6
Також додайте яйце і сіль, збийте все знову віничком. Потім невеликими порціями додайте борошно, весь час ретельно вимішуючи.
Коли тісто добре відстає від рук, візьміть чисту миску, змастіть її трохи олією і покладіть в неї тісто. Накрийте кришкою і поставте в тепле місце на 40-60 хвилин.
Коли тісто добре підросло, візьміть його і розділіть на 12-16 частин. З кожного шматочка сформуйте джгут і закрутіть його в необхідну форму.
7
8
Смачного!
Заготовленим пончикам дайте підрости 5-7 хвилин. Тим часом нагрійте в каструлі олію, її має бути багато, щоб пончики не торкалися дна. Також вона має бути гарячою, але не диміти.
Покладіть пончики в розігріту олію і смажте з обох боків до золотавої скоринки. Готові пончики викладіть на сито або паперові серветки. Посипте цукровою пудрою або цукром із корицею за смаком.
Схожі рецепти
