МоваЯзык

Фігурні пончики

Фігурні пончики - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Пончики
Поділитися

Усі звикли, що пончики повинні бути круглими і в пудрі. Сьогодні ми хочемо зламати всі стереотипи. Пропонуємо приготувати надзвичайно пишні й фігурні пончики і посипати їх цукром із корицею. Рецепт приготування досить простий і швидкий, а результат здивує вас. Такі незвичайні пончики можна навіть подавати на святковий стіл.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 470 - 500 г

Молоко 250 мл

Сухі дріжджі 11 г

Яйця 1 шт.

Цукор 2 ст. л.

Сіль 0,5 - 1 ч. л.

Вершкове масло 40 г

Рослинна олія для смаження

Кориця за смаком

Приготування

Фігурні пончики - Крок 1 1
Фігурні пончики - Крок 2 2
Фігурні пончики - Крок 3 3
1

Молоко необхідно трохи підігріти. Потім у миску налийте тепле молоко, додайте цукор і сухі дріжджі, перемішайте все віничком і дайте постояти 5-7 хвилин.

2

Коли дріжджі почали бродити, добре перемішайте віничком молоко до однорідного стану.

3

Вершкове масло попередньо розтопіть в мікрохвильовій печі, дайте йому охолонути і потім додайте в опару.

Фігурні пончики - Крок 4 4
Фігурні пончики - Крок 5 5
Фігурні пончики - Крок 6 6
4

Також додайте яйце і сіль, збийте все знову віничком. Потім невеликими порціями додайте борошно, весь час ретельно вимішуючи.

5

Коли тісто добре відстає від рук, візьміть чисту миску, змастіть її трохи олією і покладіть в неї тісто. Накрийте кришкою і поставте в тепле місце на 40-60 хвилин.

6

Коли тісто добре підросло, візьміть його і розділіть на 12-16 частин. З кожного шматочка сформуйте джгут і закрутіть його в необхідну форму.

Фігурні пончики - Крок 7 7
Фігурні пончики - Крок 8 8
Смачного!
7

Заготовленим пончикам дайте підрости 5-7 хвилин. Тим часом нагрійте в каструлі олію, її має бути багато, щоб пончики не торкалися дна. Також вона має бути гарячою, але не диміти.

8

Покладіть пончики в розігріту олію і смажте з обох боків до золотавої скоринки. Готові пончики викладіть на сито або паперові серветки. Посипте цукровою пудрою або цукром із корицею за смаком.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати