Халва без масла

Такою халвою ви точно зможете здивувати своїх гостей. Ці солодощі справді не схожі на всім нам відому класичну соняшникову халву. Але від цього халва, яку ми пропонуємо приготувати, гіршою не стане. Навпаки припаде до смаку любителям східних солодощів.

Інгредієнти

Пшеничне борошно350 г
Яйця3 шт.
Сода1-2 г
Мед120 г
Цукровий пісок60 г
Волоські горіхи100 г
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Спочатку збиваємо яйця в окремій мисці. Додаємо трохи соди, а також для смаку можна приправити майбутнє тісто дрібкою солі.

Після цього у збиті яйця просіюємо борошно.

cook step
2

Готове тісто замішуємо і залишаємо на 30 хвилин у холодильнику (в пакеті або харчовій плівці).

Злегка застигле тісто розкачуємо качалкою в однорідний тонкий лист. Розділяємо лист на дві частини і "книжковим способом" з'єднуємо ці два листи тіста.

cook step
3

З'єднане тісто ділимо ще на дві частини і у такий же спосіб з'єднуємо ці частини між собою. Тобто просто кладемо один шматочок тіста на інший.

cook step
4

Отриманий шматочок тіста ріжемо на смужки. Після цього кожну смужку ріжемо на маленькі брусочки. Такий процес спочатку може здатися занадто заморочливим. Але насправді це дуже зручний і швидкий спосіб нарізки тісто на однакові шматочки.

cook step
5

Отримані брусочки тіста обсмажуємо у розпеченій рафінованій соняшниковій олії до хрусткої скоринки.

cook step
6

У сотейнику змішуємо мед і цукор. Нагріваємо вміст до однорідності. Важливо, щоб цукор розчинився.

cook step
7

Обсмажені шматочки тіста поливаємо медово-цукровим сиропом. Усе ретельно перемішуємо ложкою.

cook step
8

Розподіляємо обсмажене тісто у сиропі по формі. Попередньо необхідно застелити форму харчовою плівкою. Шар викладеного тіста в сиропі за бажанням посипаємо подрібненими волоськими горіхами.

cook step
9

Для подавання на стіл халва повинна застигнути. Після того як халва стане твердою, можна різати її на шматочки і викладати на блюдо.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти