МоваЯзык

Халва без масла

Халва без масла - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Халва
Поділитися

Такою халвою ви точно зможете здивувати своїх гостей. Ці солодощі справді не схожі на всім нам відому класичну соняшникову халву. Але від цього халва, яку ми пропонуємо приготувати, гіршою не стане. Навпаки, припаде до смаку любителям східних солодощів.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 350 г

Яйця 3 шт.

Сода 1-2 г

Мед 120 г

Цукровий пісок 60 г

Волоські горіхи 100 г

Рослинна олія для смаження

Приготування

Халва без масла - Крок 1 1
Халва без масла - Крок 2 2
Халва без масла - Крок 3 3
1

Спочатку збиваємо яйця в окремій мисці. Додаємо трохи соди, а також для смаку можна приправити майбутнє тісто дрібкою солі.

Після цього у збиті яйця просіюємо борошно.

2

Готове тісто замішуємо й залишаємо на 30 хвилин у холодильнику (в пакеті або харчовій плівці).

Злегка застигле тісто розкачуємо качалкою в однорідний тонкий лист. Розділяємо лист на дві частини і "книжковим способом" з'єднуємо ці два листи тіста.

3

З'єднане тісто ділимо ще на дві частини й у такий же спосіб з'єднуємо ці частини між собою. Тобто просто кладемо один шматочок тіста на інший.

Халва без масла - Крок 4 4
Халва без масла - Крок 5 5
Халва без масла - Крок 6 6
4

Отриманий шматочок тіста ріжемо на смужки. Після цього кожну смужку ріжемо на маленькі брусочки. Такий процес спочатку може здатися занадто заморочливим. Але насправді це дуже зручний і швидкий спосіб нарізки тісто на однакові шматочки.

5

Отримані брусочки тіста обсмажуємо в розпеченій рафінованій соняшниковій олії до хрусткої скоринки.

6

У сотейнику змішуємо мед і цукор. Нагріваємо вміст до однорідності. Важливо, щоб цукор розчинився.

Халва без масла - Крок 7 7
Халва без масла - Крок 8 8
Халва без масла - Крок 9 9
7

Обсмажені шматочки тіста поливаємо медово-цукровим сиропом. Усе ретельно перемішуємо ложкою.

8

Розподіляємо обсмажене тісто в сиропі по формі. Попередньо необхідно застелити форму харчовою плівкою. Шар викладеного тіста в сиропі за бажанням посипаємо подрібненими волоськими горіхами.

9

Для подавання на стіл халва повинна застигнути. Після того як халва стане твердою, можна різати її на шматочки й викладати на блюдо.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати