МоваЯзык
Головна Блоги

Халва без масла

Халва без масла - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Халва
Поділитися

Такою халвою ви точно зможете здивувати своїх гостей. Такі солодощі, дійсно, не схожі на всім нам відому класичну соняшникову халву. Але від цього, дана халва, яку ми пропонуємо приготувати, гірше не стане. Навпаки, така страва припаде до смаку любителям східних солодощів.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 350 гр.

Яйця 3 шт.

Сода 1-2 гр.

Мед 120 гр.

Цукровий пісок 60 гр.

Волоські горіхи 100 гр.

Рослинна олія для смаження

Приготування

Халва без масла - Крок 1 1
Халва без масла - Крок 2 2
Халва без масла - Крок 3 3
1

Для початку, зіб'ємо яйця в окремій чистій мисці. Додамо трохи соди, а також, для смаку, можна приправити майбутнє тісто дрібкою солі.

Після цього, у збиті яйця просіюємо борошно.

2

Готове тісто замішуємо, і залишаємо на 30 хвилин в холодильнику (в пакеті, або харчовій плівці).

Злегка застигле тісто розгортаємо качалкою в однорідний тонкий лист. Розділимо лист на дві частини, і "книжковим способом" з'єднаємо ці два листа тіста.

3

З'єднане тісто ділимо ще на дві частини, і таким же способом, з'єднуємо ці частини між собою. Якщо точніше, то просто кладемо один шматочок тіста на інший.

Халва без масла - Крок 4 4
Халва без масла - Крок 5 5
Халва без масла - Крок 6 6
4

Отриманий шматочок тіста ріжемо на смужки. Після цього, кожну смужку ріжемо на маленькі брусочки. Такий процес, на початку, може здатися занадто замороченим. Але насправді, це дуже зручний і швидкий спосіб нарізки тіста на однакові шматочки.

5

Отримані брусочки тіста обсмажуємо в розпеченій рафінованій соняшниковій олії до хрусткої скоринки.

6

У сотейнику змішаємо мед і цукор. Нагріємо вміст до однорідності. Важливо, щоб цукор розчинився.

Халва без масла - Крок 7 7
Халва без масла - Крок 8 8
Халва без масла - Крок 9 9
7

Обсмажені шматочки тіста поливаємо медово-цукровим сиропом. Все ретельно перемішаємо ложкою.

8

Розподіляємо обсмажене тісто в сиропі по формі. Попередньо, необхідно застелити форму харчовою плівкою. Шар викладеного тіста в сиропі посипемо подрібненими волоськими горіхами (за бажанням).

9

Для подачі на стіл халва повинна застигнути. Після того як халва стане твердою, можна різати її на шматочки і викладати на блюдо.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати