Хліб

4.5

Усі погодяться, що домашній хліб в тисячу разів переважає магазинний. За допомогою цього рецепта ви дізнаєтеся, як спекти його в духовці. Технологія приготування дуже проста насправді. Щоб хліб вийшов пишним і повітряним важливо правильно замісити тісто, а також не помилитися в пропорціях. В результаті ви отримаєте ароматний і пишний хліб, який ваші домочадці з'їдять з великим задоволенням. До столу його бажано подавати в гарячому вигляді.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 г.

Сухі дріжджі6 г.

Вода260 мл.

Оливкова олія50 мл.

Мед2 ч. л.

Сіль1/4 ч. л.

Приготування

У невелику миску поміщаємо дріжджі, ложку меду та додаємо теплої води. Ретельно замішуємо.

У чашу міксера необхідно просіяти борошно та додати трохи дріжджів. Також влийте оливкову олію і перемішайте на низькій швидкості, щоб тісто замісити. Потроху додавайте воду, що залишилася.

Далі зберіть тісто в акуратний шар, накрийте харчовою плівкою та відкладіть на дві години на теплому місці.

Присипте поверхню борошном і ще раз вимісіть тісто, десь 5-6 хвилин. Після розділіть на дві частини. З кожного шматка сформуйте кулю.

Деко застеліть папером для випічки і присипте борошном. Зверху викладіть тісто. Накрийте рушником і відправте в тепле місце на 60 хвилин. Тісто має ще більше піднятися.