Хрусткі вушка з цукром

Почнемо з того, що дістанемо з морозилки упаковку листкового бездріжджового тіста. Посипаємо стіл борошном і викладаємо на нього наше тісто. Ми залишаємо тісто на столі хвилин на 20-30. Заморожене тісто не можна розморожувати ані в мікрохвильовці, ані на парі. Просто дайте тісту полежати за кімнатної температури та вже через 30 хвилин воно буде м'яким і слухняним.

Коли тісто розморозиться, злегка розкачуємо його. Тепер беремо ніж для піци або звичайний кухонний ніж й обрізаємо краї пласта. Нам потрібно, щоб пласт тіста мав абсолютно рівні краї.

Розкачане тісто посипаємо цукром. На цьому етапі багато хто з господинь додає до цукру підсилювачі аромату, такі як цедра лимона або апельсина, кориця, ваніль або ванільний цукор.

Рівномірно розподіляємо цукор по всій поверхні тіста. Також можна втиснути цукор у тісто за допомогою качалки.

Складаємо тісто зовнішніми сторонами всередину. Посипаємо тісто зверху цукром.

Кожну сторону ще раз згинаємо навпіл. Знову посипаємо тісто цукром.

З'єднуємо обидві сторони. Для зручності отриманий рулет кладемо на бік, трохи приминаємо його руками і нарізаємо на однакові шматочки. Це і будуть наші вушка.

Печиво викладаємо на деко і ставимо в духовку на 15-18 хвилин. Духовку краще розігріти заздалегідь до 180-200 градусів.

Після того, як печиво охолоне, можна буде посипати його цукровою пудрою. Смачного!