МоваЯзык
Головна Блоги

Індійські коржі

Індійські коржі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Коржики
Поділитися

Коржі готують у багатьох країнах. Часто вони замінюють хліб, а в деяких національних кухнях без них і зовсім не обходяться. Однією з країн, в якій коржі є найбільш популярними, є Індія.

Індійські коржі готують зі спеціального борошна і вживають з абсолютно різними стравами. Але якщо ви хочете спробувати зробити такі коржі вдома, можна скористатися звичайним пшеничним борошном. Крім того, всередину виробів можна покласти начинку. Це зробить страву ще більш смачною та цікавою.

Відео

Інгредієнти

Цибуля 1 шт.

Сіль За смаком

Перець чилі мелений За смаком

Вода 200-250 мл.

Приготування

Індійські коржі - Крок 1 1
Індійські коржі - Крок 2 2
Індійські коржі - Крок 3 3
1

У ємність для змішування інгредієнтів треба всипати борошно, сіль, покласти вершкове масло і влити олію.

2

Далі необхідно потроху вливати воду і замісити еластичне тісто. Після чого накриваємо його харчовою плівкою і даємо настоятися 1 годину.

3

Тим часом можна зайнятися начинкою. Картоплю слід відварити, а потім зробити з неї пюре.

Індійські коржі - Крок 4 4
Індійські коржі - Крок 5 5
Індійські коржі - Крок 6 6
4

Цибулю необхідно подрібнити, додати її в картоплю, а також всипати сіль, чилі та розмішати начинку.

5

Тісто треба розділити на частини, розкачати, покласти начинку і заліпити її. Сформовані вироби слід обережно розкачати качалкою.

6

Підготовлені коржі викладаємо на суху гарячу сковороду і підсмажуємо з обох сторін.

Індійські коржі - Крок 7 7
Смачного!
7

При смаженні коржі можна змастити розтопленим вершковим маслом, після чого вони будуть готові до вживання.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати