Випічка та десертиКоржики

Індійські коржі

4
90
5
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Індійські коржі

Коржі готують у багатьох країнах. Часто вони замінюють хліб, а в деяких національних кухнях без них і зовсім не обходяться. Однією з країн, в якій коржі є найбільш популярними, є Індія.

Індійські коржі готують зі спеціального борошна і вживають з абсолютно різними стравами. Але якщо ви хочете спробувати зробити такі коржі вдома, можна скористатися звичайним пшеничним борошном. Крім того, всередину виробів можна покласти начинку. Це зробить страву ще більш смачною та цікавою.

Інгредієнти

Пшеничне борошно2 ст.
Вершкове масло4 ст.л.
Рослинна олія2 ст.л.
Картопля2-3 шт.
Цибуля1 шт.
СільЗа смаком
Перець чилі меленийЗа смаком
Вода200-250 мл.

Приготування

cook step
1

У ємність для змішування інгредієнтів треба всипати борошно, сіль, покласти вершкове масло і влити олію.

cook step
2

Далі необхідно потроху вливати воду і замісити еластичне тісто. Після чого накриваємо його харчовою плівкою і даємо настоятися 1 годину.

cook step
3

Тим часом можна зайнятися начинкою. Картоплю слід відварити, а потім зробити з неї пюре.

cook step
4

Цибулю необхідно подрібнити, додати її в картоплю, а також всипати сіль, чилі та розмішати начинку.

cook step
5

Тісто треба розділити на частини, розкачати, покласти начинку і заліпити її. Сформовані вироби слід обережно розкачати качалкою.

cook step
6

Підготовлені коржі викладаємо на суху гарячу сковороду і підсмажуємо з обох сторін.

cook step
7

При смаженні коржі можна змастити розтопленим вершковим маслом, після чого вони будуть готові до вживання.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Вірменський лаваш

Вірменський лаваш

Тонкий вірменський лаваш - чудова альтернатива хлібу, яку легко приготувати в домашніх умовах. Цей коржик настільки універсальний, що в ньому і ...
Наталя Калніна
Наталя Калніна
2
40
4.5
Проста піта

Проста піта

Якщо ваші близькі люблять піту зі всілякими начинками, навіщо купувати її в магазині? По-перше, її дуже просто готувати. По-друге, готувати піту ...
Аліна Фуді
Аліна Фуді
4
40
5

Зараз ми готуємо

Всі рецепти