![Йогуртовий торт з ягодами без випічки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/26/unnamed.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми вам розповімо, як з мінімальної кількості інгредієнтів і за зовсім короткий час приготувати надзвичайно смачний, ароматний та апетитний торт. Вам не доведеться довго возитися з тістом, адже в основі торта будуть глазуровані кукурудзяні пластівці. Для крему ми використаємо вершки та йогурт. Смак пластівців і молочних продуктів надзвичайно гармонійний. Усю цю смакову гаму доповнять ваші улюблені ягоди, які потрібно використати для декору торта.
Інгредієнти
Кукурудзяні пластівці160 г |
Горіхи50 г |
Розтоплене вершкове масло120 г |
Желатин15 г |
Натуральний йогурт500 мл |
Цукор100 г |
Сік апельсина50 мл |
Вершки 33%250 мл |
Ягодиза смаком |
Вода1 склянка |
М'ятадля декору |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot20.png)
Спочатку нам знадобиться желатин. Відправляємо його в глибоку тарілку і вливаємо склянку води. Залишаємо «набухати».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot17.png)
Тепер у чаші блендера подрібнюємо глазуровані кукурудзяні пластівці. Їх не потрібно подрібнювати до стану борошна. У вас повинні вийти невеликі крихти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot21.png)
Далі нам знадобляться горіхи. Можна брати будь-які, залежно від ваших смаків. Ми використовуємо волоські. Подрібнюємо горіхи блендером і відправляємо до кукурудзяних крихт.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot31.png)
До цих компонентів додаємо розтоплене вершкове масло. Ретельно все перемішуємо і відправляємо в круглу формочку з роз’ємним кільцем. Дно формочки потрібно застелити пергаментним папером. Відправляємо формочку з основою для торта в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot41.png)
У цей час нам знадобиться натуральний йогурт без цукру. Відправляємо його в глибоку тарілку і додаємо сюди апельсиновий сік та цукор. За бажанням також можна використовувати лимонний сік та апельсинову цедру. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot51.png)
Желатин «набух», тому його розтоплюємо до рідкого стану, але в жодному разі не кип’ятимо. Охолоджуємо, а потім вливаємо до йогурта. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot61.png)
Далі нам знадобляться охолоджені жирні вершки. Збиваємо їх міксером до утворення густих піків. Потім у декілька етапів вершки додаємо в йогурт. Акуратно все перемішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot72.png)
Після цього крем відправляємо у формочку з коржем. Ставимо наш майбутній торт у холодильник приблизно на 4-5 годин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/26/screenshot81.png)
Через зазначений час торт декоруємо улюбленими ягодами та м’ятою. Подаємо десерт до столу. Смачного.