Випічка та десертиКальцоне

Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем

2
90
4
FoodObozВсі рецепти повара
Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем

«Кальцоне» − це закрита піца, яка готується із дріжджового тіста та будь-якої начинки. Ми вам пропонуємо приготувати «Кальцоне» із простою, але настільки смачною начинкою, що від неї будуть усі в захваті. Для начинки нам знадобляться сиров’ялена ковбаса, болгарський перець, сир «Моцарела», а також маслини і томатний соус. Кількість усіх компонентів залежить від ваших смаків.

Тому готуйте, експериментуйте, радуйте себе та своїх рідних.

Інгредієнти

Пшеничне борошно250 г
Цукор1 ч. л.
Сіль1/2 ч. л.
Вода170 мл
Сухі дріжджі1/2 ч. л.
Оливкова олія1 ст. л.
Ковбасаза смаком
Болгарський перець за смаком
Сир "Моцарела"100 г
Томатний соусза смаком
Маслиниза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку приготуємо тісто. Для цього у глибоку миску відправляємо воду, сіль, цукор, а також сухі дріжджі. Гарненько все перемішуємо.

cook step
2

В отриману масу додаємо оливкову олію та просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто ложкою, а потім руками.

cook step
3

Миску з тістом накриваємо вологою чистою тканиною і ставимо в тепле місце на одну годину.

cook step
4

У цей час приготуємо начинку. Сиров’ялену ковбасу нарізаємо на тоненькі кружечки.

cook step
5

Тепер миємо та чистимо від насіння болгарський перець. Нарізаємо його соломкою.

cook step
6

Після цього нам знадобляться маслини. Їх нарізаємо на тоненькі кільця і поки відкладаємо з іншими компонентами начинки.

cook step
7

Повертаємося до тіста. Розкачуємо його в тонкий пласт у вигляді круга.

cook step
8

Половину тіста змащуємо томатним соусом.

cook step
9

Викладаємо на тісто з соусом ковбасу, перець, маслини, а також сир, порізаний на кружечки.

cook step
10

Накриваємо начинку тістом без соусу. Міцно защипуємо краї тіста і за бажанням формуємо колосок.

cook step
11

Відправляємо «Кальцоне» у форму для випікання.

cook step
12

Робимо на тісті декілька паралельних надрізів ножем. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.

cook step
13

Через зазначений час піцу можна подавати до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти