МоваЯзык
Головна Блоги

Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем

Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Кальцоне
Поділитися

«Кальцоне» - це закрита піца, яка готується із дріжджового тіста та будь-якої начинки. Ми вам пропонуємо приготувати «Кальцоне» із простою, але настільки смачною начинкою, що від неї будуть всі в захваті. Для начинки нам знадобляться: сиров’ялена ковбаса, болгарський перець, сир «Моцарела», а також маслини і томатний соус. Кількість усіх компонентів залежить від ваших смаків.

Тому готуйте, експериментуйте, радуйте себе та своїх рідних.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 250 г.

Цукор 1 ч. л.

Сіль 1/2 ч. л.

Вода 170 мл.

Сухі дріжджі 1/2 ч. л.

Оливкова олія 1 ст. л.

Ковбаса За смаком

Болгарський перець За смаком

Сир "Моцарела" 100 г.

Томатний соус За смаком

Маслини За смаком

Приготування

Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 1 1
Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 2 2
Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 3 3
1

Спочатку приготуємо тісто. Для цього у глибоку миску відправляємо воду, сіль, цукор, а також сухі дріжджі. Гарненько все перемішуємо.

2

В отриману масу додаємо оливкову олію та просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто ложкою, а потім руками.

3

Миску з тістом накриваємо вологою чистою тканиною і ставимо в тепле місце на одну годину.

Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 4 4
Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 5 5
Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 6 6
4

У цей час приготуємо начинку. Сиров’ялену ковбасу нарізаємо на тоненькі кружечки.

5

Тепер миємо та чистимо від насіння болгарський перець. Нарізаємо його соломкою.

6

Після цього нам знадобляться маслини. Їх нарізаємо на тоненькі кільця і поки відкладаємо з іншими компонентами начинки.

Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 7 7
Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 8 8
Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 9 9
7

Повертаємося до тіста. Розкачуємо його в тонкий пласт у вигляді круга.

8

Половину тіста змащуємо томатним соусом.

9

Викладаємо на тісто з соусом ковбасу, перець, маслини, а також сир, порізаний на кружечки.

Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 10 10
Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 11 11
Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 12 12
10

Накриваємо начинку тістом без соусу. Міцно защипуємо краї тіста і за бажанням формуємо колосок.

11

Відправляємо «Кальцоне» у форму для випікання.

12

Робимо на тісті декілька паралельних надрізів ножем. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.

Кальцоне з ковбасою і болгарським перцем - Крок 13 13
Смачного!
13

Через зазначений час піцу можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати