Кальцоне в мультиварці

Якщо ви не уявляєте свого життя без мультиварки і постійно в пошуках адаптованих рецептів – ми вас порадуємо, адже підготували для вас рецепт «Кальцоне» в мультиварці. Страва легка у приготуванні, проте вимагає терпіння, чіткого дотримання усіх пропорцій, а також гарного настрою під час приготування.

Інгредієнти

Пшеничне борошно250 г
Мисливські ковбаски100 г
Гливи50 г
Сир "Моцарела"100 г
Помідори у власному соку3 шт
Сухі дріжджі15 г
Вода100 г
Часник2 зуб
Оливкова олія2 ст. л.
Італійські травиЗа смаком
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Рослинна оліяДля смаження
ЦукорДрібка

Приготування

cook step
1

На першому етапі необхідно приготувати тісто. Для цього у глибоку ємність просіюємо пшеничне борошно. Робимо в ньому заглиблення і відправляємо сюди дріжджі, оливкову олію, сіль і воду. Замішуємо однорідне тісто. Накриваємо чистим рушником і відставляємо в тепле місце на 30 хвилин.

cook step
2

Мультиварку вмикаємо на режим «Смаження». Вливаємо сюди трішки рослинної олії. Чистимо часник і нарізаємо його тоненькими слайсами. Відправляємо у чашу мультиварки.

cook step
3

Коли часник злегка обсмажився, додаємо в чашу мультиварки помідори у власному соку. За бажанням помідори можна злегка роздавити дерев’яною лопаткою чи ложкою.

cook step
4

Тепер сюди додаємо сіль, італійські трави, цукор та чорний мелений перець. Усі ці компоненти беремо за смаком. Тушкуємо все приблизно 2-3 хвилини.

cook step
5

Через зазначений час усі ці компоненти подрібнюємо блендером до однорідності.

cook step
6

На наступному етапі приготуємо начинку. Нарізаємо мисливські ковбаски на кружечки середньої товщини, а гливи подрібнюємо на невеликі смужки.

cook step
7

Далі повертаємося до тіста. Розділяємо його на дві частини. Одну з них руками розминаємо і формуємо пласт у вигляді невеликого круга (або навіть овала).

cook step
8

Змащуємо тісто соусом і відправляємо сюди ковбаски та гриби.

cook step
9

«Моцарелу» тремо на крупній тертці, а потім посипаємо сиром начинку на тісті.

cook step
10

Інший шматок тіста також розминаємо руками і формуємо невеликий круг. Накриваємо ним начинку.

cook step
11

Міцно защипуємо краї тіста. За бажанням робимо колосок.

cook step
12

Форму мультиварки змащуємо рослинною олією. Відправляємо сюди піцу. Вмикаємо режим «Випічка» і встановлюємо час 15 хвилин. Періодично на піцу поглядаємо, адже її потрібно буде перевернути на інший бік.

cook step
13

Через 15-20 хвилин «Кальцоне» перевертаємо і готуємо ще стільки ж часу.

cook step
14

Після цього піцу розрізаємо на порційні шматочки і смакуємо із задоволенням.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти