![Кальцоне в мультиварці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/10/0149586826.jpg?size=636x424)
Якщо ви не уявляєте свого життя без мультиварки і постійно в пошуках адаптованих рецептів – ми вас порадуємо, адже підготували рецепт «Кальцоне» в мультиварці. Страва легка у приготуванні, проте вимагає терпіння, чіткого дотримання усіх пропорцій, а також гарного настрою під час приготування.
Інгредієнти
Пшеничне борошно250 г |
Мисливські ковбаски100 г |
Гливи50 г |
Сир "Моцарела"100 г |
Помідори у власному соку3 шт |
Сухі дріжджі15 г |
Вода100 г |
Часник2 зуб |
Оливкова олія2 ст. л. |
Італійські травиза смаком |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Рослинна оліядля смаження |
Цукордрібка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot107.png)
На першому етапі необхідно приготувати тісто. Для цього у глибоку ємність просіюємо пшеничне борошно. Робимо в ньому заглиблення і відправляємо сюди дріжджі, оливкову олію, сіль і воду. Замішуємо однорідне тісто. Накриваємо чистим рушником і відставляємо в тепле місце на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot127.png)
Мультиварку вмикаємо на режим «Смаження». Вливаємо сюди трішки олії. Чистимо часник і нарізаємо його тоненькими слайсами. Відправляємо у чашу мультиварки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot212.png)
Коли часник злегка обсмажився, додаємо в чашу мультиварки помідори у власному соку. За бажанням помідори можна злегка роздавити дерев’яною лопаткою чи ложкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot312.png)
Тепер сюди додаємо сіль, італійські трави, цукор та чорний мелений перець. Усі ці компоненти беремо за смаком. Тушкуємо все приблизно 2-3 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot410.png)
Через зазначений час усі ці компоненти подрібнюємо блендером до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot511.png)
На наступному етапі приготуємо начинку. Нарізаємо мисливські ковбаски на кружечки середньої товщини, а гливи подрібнюємо на невеликі смужки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot610.png)
Далі повертаємося до тіста. Розділяємо його на дві частини. Одну з них руками розминаємо і формуємо пласт у вигляді невеликого круга (або навіть овала).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot711.png)
Змащуємо тісто соусом і відправляємо сюди ковбаски та гриби.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot89.png)
«Моцарелу» тремо на крупній тертці, а потім посипаємо сиром начинку на тісті.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot911.png)
Інший шматок тіста також розминаємо руками і формуємо невеликий круг. Накриваємо ним начинку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot1112.png)
Міцно защипуємо краї тіста. За бажанням робимо колосок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot128.png)
Форму мультиварки змащуємо олією. Відправляємо сюди піцу. Вмикаємо режим «Випічка» і встановлюємо час 15 хвилин. Періодично на піцу поглядаємо, адже її потрібно буде перевернути на інший бік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot136.png)
Через 15-20 хвилин «Кальцоне» перевертаємо і готуємо ще стільки ж часу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot145.png)
Після цього піцу розрізаємо на порційні шматочки і смакуємо із задоволенням.