Кальцоне в мультиварці

На першому етапі необхідно приготувати тісто. Для цього у глибоку ємність просіюємо пшеничне борошно. Робимо в ньому заглиблення і відправляємо сюди дріжджі, оливкову олію, сіль і воду. Замішуємо однорідне тісто. Накриваємо чистим рушником і відставляємо в тепле місце на 30 хвилин.

Мультиварку вмикаємо на режим «Смаження». Вливаємо сюди трішки олії. Чистимо часник і нарізаємо його тоненькими слайсами. Відправляємо у чашу мультиварки.

Коли часник злегка обсмажився, додаємо в чашу мультиварки помідори у власному соку. За бажанням помідори можна злегка роздавити дерев’яною лопаткою чи ложкою.

Тепер сюди додаємо сіль, італійські трави, цукор та чорний мелений перець. Усі ці компоненти беремо за смаком. Тушкуємо все приблизно 2-3 хвилини.

Через зазначений час усі ці компоненти подрібнюємо блендером до однорідності.

На наступному етапі приготуємо начинку. Нарізаємо мисливські ковбаски на кружечки середньої товщини, а гливи подрібнюємо на невеликі смужки.

Далі повертаємося до тіста. Розділяємо його на дві частини. Одну з них руками розминаємо і формуємо пласт у вигляді невеликого круга (або навіть овала).

Змащуємо тісто соусом і відправляємо сюди ковбаски та гриби.

«Моцарелу» тремо на крупній тертці, а потім посипаємо сиром начинку на тісті.

Інший шматок тіста також розминаємо руками і формуємо невеликий круг. Накриваємо ним начинку.

Міцно защипуємо краї тіста. За бажанням робимо колосок.

Форму мультиварки змащуємо олією. Відправляємо сюди піцу. Вмикаємо режим «Випічка» і встановлюємо час 15 хвилин. Періодично на піцу поглядаємо, адже її потрібно буде перевернути на інший бік.

Через 15-20 хвилин «Кальцоне» перевертаємо і готуємо ще стільки ж часу.

Після цього піцу розрізаємо на порційні шматочки і смакуємо із задоволенням.