МоваЯзык

Катлама "Троянда Сходу"

Катлама "Троянда Сходу" - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Катлама
Поділитися

Якщо ви хочете потішити себе чимось солодким, але не хочете довго порпатися біля плити, ми радимо вам приготувати катламу. На відміну від традиційної катлами, яку готують без цукру і як начинку використовують зелень, сир, м'ясо або картоплю, сьогодні ми пропонуємо вам приготувати унікальну катламу, яку називають "Троянда Сходу". Ця солодка випічка обов'язково вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 320 г

Цукор 0,5 ч. л.

Яйця 1 шт.

Рослинна олія 2 ст. л.

Молоко 150 мл

Сіль 0,5 ч. л.

Дріжджі 0,5 ч. л.

Цукрова пудра 50 г

Розтоплене вершкове масло 125 г

Рослинна олія для смаження

Приготування

Катлама "Троянда Сходу" - Крок 1 1
Катлама "Троянда Сходу" - Крок 2 2
Катлама "Троянда Сходу" - Крок 3 3
1

У миску насипаємо борошно. Додаємо одне яйце, сіль, цукор, дріжджі, молоко і дві столові ложки рослинної олії.

2

Вимішуємо тісто, яке не повинно липнути до рук. Накриваємо тісто рушником і прибираємо в тепле місце на 30 хвилин.

3

Через 30-40 хвилин ділимо тісто на 5-6 частин. Кожен шматок тіста розкочуємо в дуже тонкий пласт. Щоб тісто було легше розкачати, і стіл, і качалку обов'язково присипте борошном. Розкачане тісто щедро змащуємо розтопленим вершковим маслом.

Катлама "Троянда Сходу" - Крок 4 4
Катлама "Троянда Сходу" - Крок 5 5
Катлама "Троянда Сходу" - Крок 6 6
4

Розкачуємо другий шар тіста і кладемо його на той, який вже змастили маслом. Повторюємо процедуру кілька разів. У підсумку отримуємо конструкцію в 5-6 шарів тіста, змазаних маслом.

5

Верхній шар тіста також змащуємо маслом, після чого нарізаємо заготовку на смуги.

6

Смуги скачуємо в рулет. Зверніть увагу на те, що тісто потрібно намотувати на пальці, а не скачувати в тугий рулет.

Катлама "Троянда Сходу" - Крок 7 7
Катлама "Троянда Сходу" - Крок 8 8
Катлама "Троянда Сходу" - Крок 9 9
7

Знімаємо рулет з пальців і трохи вивертаємо його назовні, тим самим формуючи у квітки пелюстки. Щоб з тістом було зручніше працювати, руки змастіть рослинною олією.

8

Катламу смажимо у великій кількості олії, що кипить, до рум'яної скоринки.

9

Готову катламу викладаємо на паперові рушники, щоб вони увібрали в себе зайву олію. Тільки-но катлама охолоне, посипаємо її цукровою пудрою й подаємо до столу. Готуйте з нами та нехай у вас усе вийде.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви хочете потішити себе чимось солодким, але не хочете довго порпатися біля плити, ми радимо вам приготувати катламу. На відміну від традиційної катлами, яку готують без цукру і як начинку використовують зелень, сир, м'ясо або картоплю, сьогодні ми пропонуємо вам приготувати унікальну катламу, яку називають "Троянда Сходу". Ця солодка випічка обов'язково вам сподобається.