МоваЯзык

Катлама "Троянда Сходу"

Катлама "Троянда Сходу" - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Катлама
Поділитися

Якщо ви хочете потішити себе чимось солодким, але не хочете довго порпатися біля плити, ми радимо вам приготувати катламу. На відміну від традиційної катлами, яку готують без цукру і як начинку використовують зелень, сир, м'ясо або картоплю, сьогодні ми пропонуємо вам приготувати унікальну катламу, яку називають "Троянда Сходу". Ця солодка випічка обов'язково вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 320 г

Цукор 0,5 ч. л.

Яйця 1 шт.

Рослинна олія 2 ст. л.

Молоко 150 мл

Сіль 0,5 ч. л.

Дріжджі 0,5 ч. л.

Цукрова пудра 50 г

Розтоплене вершкове масло 125 г

Рослинна олія для смаження

Приготування

Катлама "Троянда Сходу" - Крок 1 1
Катлама "Троянда Сходу" - Крок 2 2
Катлама "Троянда Сходу" - Крок 3 3
1

У миску насипаємо борошно. Додаємо одне яйце, сіль, цукор, дріжджі, молоко і дві столові ложки рослинної олії.

2

Вимішуємо тісто, яке не повинно липнути до рук. Накриваємо тісто рушником і прибираємо в тепле місце на 30 хвилин.

3

Через 30-40 хвилин ділимо тісто на 5-6 частин. Кожен шматок тіста розкочуємо в дуже тонкий пласт. Щоб тісто було легше розкачати, і стіл, і качалку обов'язково присипте борошном. Розкачане тісто щедро змащуємо розтопленим вершковим маслом.

Катлама "Троянда Сходу" - Крок 4 4
Катлама "Троянда Сходу" - Крок 5 5
Катлама "Троянда Сходу" - Крок 6 6
4

Розкачуємо другий шар тіста і кладемо його на той, який вже змастили маслом. Повторюємо процедуру кілька разів. У підсумку отримуємо конструкцію в 5-6 шарів тіста, змазаних маслом.

5

Верхній шар тіста також змащуємо маслом, після чого нарізаємо заготовку на смуги.

6

Смуги скачуємо в рулет. Зверніть увагу на те, що тісто потрібно намотувати на пальці, а не скачувати в тугий рулет.

Катлама "Троянда Сходу" - Крок 7 7
Катлама "Троянда Сходу" - Крок 8 8
Катлама "Троянда Сходу" - Крок 9 9
7

Знімаємо рулет з пальців і трохи вивертаємо його назовні, тим самим формуючи у квітки пелюстки. Щоб з тістом було зручніше працювати, руки змастіть рослинною олією.

8

Катламу смажимо у великій кількості олії, що кипить, до рум'яної скоринки.

9

Готову катламу викладаємо на паперові рушники, щоб вони увібрали в себе зайву олію. Тільки-но катлама охолоне, посипаємо її цукровою пудрою й подаємо до столу. Готуйте з нами та нехай у вас усе вийде.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати