МоваЯзык
Головна Блоги

Катлама "Роза Сходу"

Катлама "Роза Сходу" - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Катлама
Поділитися

Якщо ви хочете потішити себе чимось солодким, але не хочете довго порпатися біля плити, ми радимо вам приготувати катламу. На відміну від традиційної катлами, яку готують без цукру і в якості начинки використовують зелень, сир, м'ясо або картоплю, сьогодні ми пропонуємо вам приготувати унікальну катламу, яку називають "Роза Сходу". Ця солодка випічка обов'язково вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 320 гр.

Цукор 0,5 ч. л.

Яйця 1 шт.

Рослинна олія 2 ст. л.

Молоко 150 мл.

Сіль 0,5 ч. л.

Дріжджі 0,5 ч. л.

Цукрова пудра 50 гр.

Розтоплене вершкове масло 125 гр.

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Катлама "Роза Сходу" - Крок 1 1
Катлама "Роза Сходу" - Крок 2 2
Катлама "Роза Сходу" - Крок 3 3
1

У миску насипаємо борошно. Додаємо одне яйце, сіль, цукор, дріжджі, молоко і дві столові ложки рослинної олії.

2

Вимішуємо тісто, яке не повинно липнути до рук. Накриваємо тісто рушником і прибираємо в тепле місце на 30 хвилин.

3

Через 30-40 хвилин ділимо тісто на 5-6 частин. Кожен шматок тіста розкочуємо в дуже тонкий пласт. Щоб тісто було легше розкачати, і стіл, і качалку обов'язково присипте борошном. Розкачане тісто щедро змащуємо розтопленим вершковим маслом.

Катлама "Роза Сходу" - Крок 4 4
Катлама "Роза Сходу" - Крок 5 5
Катлама "Роза Сходу" - Крок 6 6
4

Розкачуємо другий шар тіста і кладемо його на той, який вже змастили маслом. Повторюємо процедуру кілька разів. У підсумку отримуємо конструкцію в 5-6 шарів тіста, змазаних маслом.

5

Верхній шар тіста також змащуємо маслом, після чого нарізаємо заготовку на смуги.

6

Смуги скачуємо в рулет. Зверніть увагу на те, що тісто потрібно намотувати на пальці, а не скачувати в тугий рулет.

Катлама "Роза Сходу" - Крок 7 7
Катлама "Роза Сходу" - Крок 8 8
Катлама "Роза Сходу" - Крок 9 9
7

Знімаємо рулет з пальців і трохи вивертаємо його назовні, тим самим формуючи у квітки пелюстки. Щоб з тістом було зручніше працювати, руки змастіть рослинною олією.

8

Катламу смажимо у великій кількості киплячої олії до рум'яної скоринки.

9

Готову катламу викладаємо на паперові рушники, щоб вони увібрали в себе зайву олію. Як тільки-но катлама охолоне, посипаємо її цукровою пудрою і подаємо до столу. Готуйте з нами та нехай у вас все вийде.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати